¡Hoy se brinda! Día Internacional de la Cerveza ¿Por qué se celebra hoy 5 de agosto?

La celebración, que comenzó en un bar en el estado de California, Estados Unidos, llamó tanto la atención que actualmente se celebra por todo el mundo, incluyendo 207 ciudades, 50 países y 6 continentes. Y va en aumento.

Esta celebración con la cerveza como protagonista puede variar según el lugar del mundo en que nos encontremos, pero todas tienen como protagonista a la bebida fermentada más antigua de la humanidad. Por ejemplo, en Alemania celebran el Día de la Cerveza el 23 de abril. 

Origen de la cerveza

Los primeros indicios de la elaboración de cerveza datan de los sumerios en la Baja Mesopotamia, por el año 4.000 antes de Cristo. La elaboraban a base de cebada. Posteriormente en el Imperio Babilónico, la elaboración de cerveza se fue perfeccionando.

Los egipcios elaboraban cerveza mezclándola con miel, dátiles y canela, sabores que nada tienen que envidiarle a cualquier cervecería artesanal moderna. 

 

10 beneficios de la cerveza*

1. Es un alimento bajo en grasa y nutritivo ya que contiene carbohidratos, vitaminas del grupo B y minerales.
2. Tiene calcio, potasio, magnesio, vitamina B9 y fósforo, por lo que previene la aparición del colesterol, diabetes y enfermedades renales.
3. Es rica en antioxidantes y vitamina B6, bueno para evitar enfermedades cardiovasculares. Disminuye el riesgo de ataques al corazón.
4. En las mujeres, la cerveza puede retrasar la aparición de los síntomas de la menopausia, por su contenido en silicio y fitoestrógenos. Además mejora la salud ósea previniendo la osteoporosis.
5. Mejora el sistema inmunológico, especialmente en las mujeres, al mejorar la respuesta inmune ante determinados microorganismos.
6. Protección frente a enfermedades como el Alzheimer y otras enfermedades cognitivas, por su contenido en silicio.
7. Prolonga la vida, por sus propiedades antioxidantes, evitando el envejecimiento de las células.
8. Recuperación para deportistas, favoreciendo la hidratación y que la recuperación sea más rápida. Un vaso de cerveza después de una buena sesión de running tiene muchos beneficios físicos y psicológicos.
9. La cerveza sin alcohol es beneficiosa para las mujeres embarazadas por su alto contenido en ácido fólico.
10. Ayuda a mejorar las relaciones sociales, ya que la cerveza se suele consumir en compañía de amigos.
     

*Siempre que sea tomada en pocas cantidades