Desde hoy y hasta el próximo domingo se celebra la 33º edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, evento creado por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA).
Desde hoy y hasta el próximo domingo se celebra la 33º edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, evento creado por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA).
Además, desde este año se podrá en práctica la Noche de las Heladerías, en la que locales de todo el país participarán ofreciendo el 1/4 kilo de helado con el 50% de descuento.
La movida será este martes desde las 19, hasta el cierre de cada heladería adherida. Además, habrá circuitos de heladerías por barrios y provincias, para degustar la variedad y artesanía de cada heladería. También donaciones y sorteos de kilos de helado en redes sociales.
En el distrito, en los listados figuran dos heladerías adheridas, ambas en Del Viso: Le Fragole (Independencia 6740) y Mandorle (Lisandro de la Torre 7205).
En el marco de esta campaña, AFADHYA realizará acciones solidarias y donaciones de helado artesanal a instituciones del tercer sector entre las que se encuentran: Los Piletones, Hospital Pedro Elizalde, Hospital Gutiérrez y Casa del Teatro.
Los verdaderos
Según AFADHYA, los auténticos helados artesanales son aquellos que:
-Son elaborados con leche pausterizada o ultra pasteurizada.
-Poseen exclusivamente materias primas naturales y frescas.
-Contienen materias primas no procesadas.
-Se efectúan sólo procesos naturales (lavado, pelado, exprimido) en la sala de elaboración.
-Mantienen un delicado proceso de elaboración en el que se controlan las diferentes etapas para conseguir que el producto final tenga la textura, el sabor y la calidad adecuados.
-Se venden por peso y no por volumen.