La cuenta regresiva para la 51.ª edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero ya comenzó y miles de turistas se preparan para visitar Mercedes durante uno de los eventos gastronómicos más importantes de la provincia de Buenos Aires.
La Fiesta del Salame Quintero se realizará del 11 al 13 de septiembre. Habrá degustaciones, food trucks, recitales y actividades para toda la familia.
La cuenta regresiva para la 51.ª edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero ya comenzó y miles de turistas se preparan para visitar Mercedes durante uno de los eventos gastronómicos más importantes de la provincia de Buenos Aires.
La Fiesta se desarrollará del 11 al 13 de septiembre en el Parque Municipal Independencia de Mercedes. Durante el fin de semana, el predio concentrará a productores de salame quintero, emprendedores, artesanos y referentes de la gastronomía local. Además, habrá patios de comida, espacios recreativos, espectáculos en vivo y propuestas pensadas para toda la familia.
UNA TRADICIÓN CON MAS DE CINCO DÉCADAS
La celebración volverá a poner en valor una de las tradiciones gastronómicas más representativas de Mercedes, ciudad considerada la Capital del Salame Quintero por la elaboración artesanal de este reconocido chacinado. La fiesta nació en 1975 para reconocer el trabajo de las familias productoras y preservar una tradición heredada de los inmigrantes italianos, quienes establecieron quintas dedicadas a la elaboración de chacinados caseros como salame, bondiola, chorizo y morcilla.
Con el paso de los años, el encuentro se consolidó como uno de los principales eventos gastronómicos de la provincia de Buenos Aires y convoca a más de 60.000 visitantes en cada edición.
El salame quintero se elabora con 50% carne de cerdo, 25% carne vacuna magra y el resto panceta, condimentado con pimienta negra y otros ingredientes secretos de cada productor. Hugo Dipieri, uno de los productores más reconocidos, destaca que “no debe tener ningún aditivo, tiene que ser natural”.
Muchas quintas abren sus puertas durante todo el año, lo que convierte a Mercedes en una verdadera capital del salame quintero, donde se pueden degustar estos productos al aire libre y vivir la experiencia gastronómica completa de la región.
LOS PALMERAS ENCABEZAN LA PROGRAMACIÓN MUSICAL
La principal atracción artística de esta edición será la presentación de Los Palmeras, que encabezarán la programación musical del escenario principal junto a otros artistas que serán anunciados en las próximas semanas.
ENTRADAS Y PRECIOS
Los organizadores dispusieron distintas modalidades de acceso:
La venta anticipada de entradas ya se encuentra habilitada a través de la plataforma oficial del evento.
