Tras un aumento del 15% la semana pasada, el precio de la carne subió un 9,02% en promedio en los últimos días, con algunos cortes experimentando subas de hasta un 21%.
Los principales factores del aumento en la carne incluyen las lluvias recientes en todo el país, y un retraso acumulado en la oferta.
Los principales factores del aumento en la carne incluyen las lluvias recientes en todo el país, y un retraso acumulado en la oferta,
Tras un aumento del 15% la semana pasada, el precio de la carne subió un 9,02% en promedio en los últimos días, con algunos cortes experimentando subas de hasta un 21%.
Los principales factores detrás de este aumento incluyen las lluvias recientes en todo el país, un retraso acumulado en la oferta y la expectativa de una menor disponibilidad de hacienda este año.
Según la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (Camya), los precios de algunos cortes de carne quedaron establecidos de la siguiente manera:
En términos interanuales, el precio de la carne aumentó un 88%, mientras que el nivel general de precios subió un 117,8% en 2024. En enero, en el AMBA, el aumento de la carne fue de 2,86%, según el Sistema Electrónico de Publicidad de Precios Argentinos (SEPA).