La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) retiró del mercado y prohibió la comercialización de una conserva de porotos envasados en Córdoba sin la autorización correspondiente, después de que una persona muriera por botulismo tras consumirlos, mientras otras dos permanecen internadas en Entre Ríos.
Por el caso, la Secretaría de Alimentos cordobesa dispuso el decomiso y prohibición de la venta de Porotos “La Rocka”, de elaboración artesanal, cuyo domicilio de fabricación consta en San Martín 1179, Mina Clavero.
Según informó la Anmat, “las actuaciones se originaron como consecuencia de un brote sospechoso de botulismo alimentario en personas que consumieron dicho producto en la provincia de Entre Ríos”.
En consecuencia, señala el informe publicado en el sitio web del organismo, se recomienda a quienes tengan unidades de este producto en su poder “que se abstengan de consumirlas, que mantengan los envases cerrados y separados de otros alimentos y que se comuniquen con la autoridad bromatológica local o municipal para coordinar su entrega”.
El hombre que murió el jueves en la ciudad entrerriana de Concordia se llamaba Jorge Daniel Paiz, un empresario telefónico de 65 años que estaba casado y tenía dos hijos y dos nietos.
Paiz sufrió alteraciones digestivas, visión borrosa y extrema dificultad para tragar, hablar y respirar, luego de comer porotos en conserva de la marca “La Rocka”, por lo que fue internado en el Instituto Quirúrgico Garat, donde falleció, informaron los médicos.
Algo similar ocurrió con un hombre y una mujer de la ciudad entrerriana de Federación, que fueron derivados de inmediato al hospital Masvernat de Concordia, donde se los asistió con respiradores mecánicos.
Los tres se habían intoxicado el pasado viernes 1º de mayo cuando durante una reunión degustaron una conserva casera de porotos traída de Mina Clavero, que les provocó 24 horas más tarde alteraciones gastrointestinales, abdominales, neurológicas, vómitos y parálisis, entre otros síntomas.
El Ministerio de Salud de Córdoba informó ayer que se mantiene el alerta por botulismo alimentario en la provincia y recomendó prestar atención ante los casos ocurridos en la localidad entrerriana de Federación, donde las personas que enfermaron habrían consumido el producto elaborado en Córdoba.
El área de Epidemiología de esa cartera sanitaria informó además que “si bien desde la provincia se realizaron los procedimientos correspondientes en cuanto al retiro del producto mencionado, existe la posibilidad de que quede en algún domicilio particular estas conservas”.
En tanto, recordó “a quienes tuvieran unidades de este producto en su poder que se abstengan de consumirlas, que mantengan los envases cerrados y separados de otros alimentos y que, de manera inmediata, se comuniquen con la autoridad bromatológica local o municipal para coordinar su entrega”.
Además, dio aviso a la Secretaría de Alimentos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentos de la provincia, organismo que constató que el producto “no presentaba habilitación municipal ni provincial, ni contaba con registro alguno, estableció su decomiso y la prohibición de comercialización en todo el territorio provincial”.
