La cadena de restaurantes McDonald’s anunció que ya lleva invertidos este año $ 100 millones en una nueva plataforma tecnológica desarrollada para “personalizar” los pedidos de sus clientes, que reduce en un 25% los desperdicios de alimentos.
Según precisaron desde Arcos Dorados, la empresa propietaria de la marca y las franquicias, la inversión se destinó a la implementación en equipamientos de alta tecnología y capacitación, para posibilitar que cada pedido sea personalizado y que los clientes puedan agregar o quitar ingredientes de cada sándwich o elegir los ingredientes de las ensaladas.
El desembolso incluyó la incorporación de tecnología en la cocina y equipamiento que permiten simplificar los pedidos que se hacen en la caja, y la capacitación de los recursos humanos y tecnológicos para adaptarse y conocer este nuevo proceso de preparación.
Los nuevos equipos incluyen hornos que incorporan nueva tecnología, tostadoras especiales y mesas de preparación, además de la certificación y el entrenamiento de 18 mil empleados para adaptarse a la nueva plataforma.
