Unilever, junto con Fundación Por Pilar y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, llegan a Pilar con el Programa Unilever de Reeducación Alimentaria (PURA) orientado a la capacitación en prevención de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETAs) donde participarán los responsables de comedores comunitarios y organizaciones no gubernamentales.
Dentro del marco del Plan de Sustentabilidad Integral, la compañía apunta a generar impactos positivos en las comunidades directas donde opera haciendo foco en Higiene y Nutrición.
El taller se realizará el hoy en la Escuela N° 26, ubicada en Belgrano 787 de Pilar. El objetivo de estos talleres es promover una mejora de los hábitos de las personas que trabajan en la cocina de centros comunitarios, organizaciones no gubernamentales y comedores infantiles en la correcta higiene personal y de elementos de cocina, conservación y manipulación de los alimentos que entregan a la población que asisten para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria.
El programa se desarrolla en dos jornadas en formato taller que permite una incorporación de los contenidos más eficiente. El mismo se basa en de 4 ideas eje: 1) Higiene como parte de la Campaña Argentina por el Lavado de Manos, 2) Mantener limpias superficies y utensilios, 3) Cocinar bien los alimentos y 4) Mantener los alimentos a temperatura segura.
El programa se viene desarrollando desde 2007 en la Ciudad de Buenos Aires y en la Provincia. Ya ha alcanzado a más de 350 participantes que colaboran en más de 150 centros comunitarios que brindan alimentos a más de 60.000 personas (90 % niños) en situación de vulnerabilidad.
