Dos años atrás, el ex Gran Hermano Santiago Almeyda, fundó la pizzería La Santa, ubicada en el Local 1 del Predio Diarco (kilómetro 47,5 de Panamericana). Desde abril último el lugar, especialista en pizza a la piedra, tiene nuevos dueños para terminar asentándose como un lugar relajado, ideal para disfrutar de buena gastronomía en familia.
Liliana Uran, Eduardo Gudtkin y Gustavo Suárez son sus propietarios y coinciden en que la variedad y la buena calidad de las materias primas es la prioridad.
Abiertos de martes a domingos, además de su variedad de pizzas, al mediodía también ofrecen una buena carta de minutas. “Priorizamos la calidad de la pizza, que no se distorsione ni eso ni la presentación” contó Uran, que todos los días se encarga de auditar que todo funcione de la mejor manera.
Que hayan elegido el rubro de las pizzas no es casual. Fue Santiago Almeyda quien le ofreció a Gustavo Suárez –propietario de la tradicional pizzería Don Camilo, en el corazón de Del Viso- que tomara las riendas del negocio.
Con experiencia en gastronomía, saben que lo importante es que sus clientes se vayan satisfechos y con ganas de volver. Liliana contó que La Santa “tiene una onda relajada, no es un lugar estructurado y nos gusta el acercamiento con los clientes. Tal es así que, incluso, los pizzeros trabajan a la vista”.
Por eso, más allá de que la crisis los afectó, como a todos los comerciantes, el crecimiento desde abril a esta parte es marcado. Y para seguir creciendo no dejan de sumar servicios como la organización de eventos y cumpleaños.
Un dato: aquellos que quieran ir con sus mascotas también son bienvenidos ya que se trata de un local pet friendly.
