La noticia preocupó a los consumidores de fernet al enterarse que la marca más famosa podría estar en falta debido a un conflicto gremial.
La firma Fratelli Branca, la segunda en el mundo que fabrica esta popular bebida alcohólica, está de paro debido al reclamo salarial de sus empleados, que aseguran “cobran sueldos miserables que están muy por debajo de lo necesario para vivir”.
Pero además los operarios denuncian falta de seguridad e higiene en la planta latinoamericana, ubicada en el Parque Industrial de Tortuguitas.
La noticia, más allá de la problemática que atraviesa a los trabajadores, se dio a conocer señalando el posible desabastecimiento del Fernet Branca del mercado, pero uno de los delegados de la empresa, José Vera, lo desmintió en FM Plaza (92.1 Mhz).
“Se va a acabar el oxígeno antes que el fernet”, aseguró uno de los encargados de la elaboración del producto, que explicó: “Hay mucho stock y por ahora el paro es de un día y si no hay acuerdo se irá extendiendo”.
El delegado contó que el pedido abarca un aumento del 25% en los salarios, la categorización de los puestos de trabajo, el plus para quienes tienen título secundario y respetar el convenio colectivo de trabajo.
“Es la primera vez en la historia que se hace paro en esta empresa”, aseguró José y enfatizó: “Todos los trabajadores están adheridos a este paro, Branca siempre fue un infierno disfrazado de paraíso y se le cayó el disfraz”.
“La gente se cansó y dijo basta, acá no existe el aumento salarial, somos trabajadores precarizados y no nos reconocen las categorías, están violando la ley y no lo quieren reconocer”, denunció.
Calidad
En tanto, refiriéndose a la calidad del Fernet, José aseguró: “Al ser masivo se nota que no baja el ritmo de consumo en las góndolas y acá en las líneas de producción. Entonces empezaron a descuidar el producto, la higiene y la seguridad”, detalló y afirmó: “Si entran una inspección del ministerio habría un problemón grave”.
En ese sentido, el trabajador habló de los cambios que se realizaron en el producto: “No es el mismo fernet el de ahora que el de hace 5 años”.
Uno de los motivos de la baja en la consistencia es la quita de 6 grados de graduación alcohólica, que comenzó en noviembre de 2009 que pasó de 45 a 43 grados y un año después, volvieron a modificarlo, dejándolo con otros 4 grados menos, en 39 la graduación alcohólica.
Mientras desde sectores productores hablan de una recomendación gubernamental, debido a la popularidad que alcanzó la bebida y el alto consumo que tiene la juventud, consumidores y trabajadores, aseguran que es solo una excusa e indican que se trata de un recorte en el costo de producción.
Al mismo tiempo, remarcaron que de igual manera se le bajó la calidad a otros productos que lo componen.
“Son pruebas que hacen para bajar los productos y lo hacen con los consumidores”, remarcó José, que aseguró: “Yo como elaborador no puedo permitir que mi viejo o mi hermano tomen algo así. Somos concientes de que esto va a la panza de las personas”.
Mientras que sobre la falta de higiene, el delegado señaló: “En la zona de producción hay cucarachas por todos lados y no las pueden combatir. Nosotros limpiamos bien cada vez que elaboramos pero no descartamos que alguna patita de los insectos pueda quedar en el filtro final”.
400%
aumento el consumo de fernet en la Argentina en la última década y la marca líder en ventas es Branca.