Haciendo Eco en Pilar

¿Cómo sanar el planeta a través de nuestra alimentación?

martes, 22 de junio de 2021 · 07:25

Cuidar el planeta en todo sentido es tendencia. Hay problemas con el clima, la contaminación, la falta de recursos, el hambre, las enfermedades... en fin, el panorama es complicado y el pronóstico para los próximos años aún más. Por eso es importante tomar consciencia para aportar nuestro pequeño granito de arena y así mejorar este triste e incierto panorama.

La solución pasa por nosotros. Y una de las cosas que podemos hacer es cambiar el modelo alimentario que tenemos. No solo qué comemos, sino cómo, cuándo y de qué manera.

Te acercamos algunas sugerencias:

CULTIVA TU PROPIA HUERTA. El espacio disponible es lo de menos, alcanza y sobre un pequeño balcón. De esta manera, te asegurás la calidad de tus vegetales y además ahorrás.

CONSUMI VEGETALES Y MENOS CARNE VACUNA. Las vacas contaminan con sus gases, ¡y mucho! Además, consumen gran cantidad de alimento. No hace falta que te hagas vegano pero por lo menos baja el consumo de carne.

EVITÁ TIRAR COMIDA Y COMPRÁ LO NECESARIO. Consumí lo que más puedas. Reciclá las sobras y utilizá la imaginación para usar esas partes de los productos que antes tirabas.

COMPRA A GRANEL. Es decir, los productos "sueltos" o en envases "por mayor", así se desperdicia menos material y reducimos la producción de basura. Ah, no te olvides de llevar tu bolsa reutilizable cuando hagas compras.

PRESTÁ ATENCIÓN AL PACKAGING DE LA COMIDA QUE COMPRÁS. ¿Es reciclable? ¿Biodegradable? Mientras menos plástico, mejor.

COMPRA PRODUCTOS LOCALES, para reducir el transporte y la consecuente contaminación ambiental; y DE ESTACIÓN, porque si compramos productos que en esta época no se dan en tu región, significa que vienen de lugares lejanos (transporte), o que han estado conservados en frigoríficos (consumo de energía).

UTILIZA GAS Y ELECTRICIDAD lo menos posible para cocinar.

CUANDO LAVES LAS FRUTAS Y VERDURAS, utilizá la menor cantidad de agua posible.

TODA LA BASURA ORGÁNIZA UTILIZALA PARA HACER COMPOST y aprovecharlo en la huerta.

DEJA DE CONSUMIR ULTRAPROCESADOS, por lo general traen conservantes o aditivos que en cantidad terminan siendo nocivos para tu salud. 

 

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