Estamos en Semana Santa y hay que aprovechar las roscas, ya que son el producto del momento y se encuentran solo en dos épocas del año: para Pascua y Reyes.
Estamos en Semana Santa y hay que aprovechar las roscas, ya que son el producto del momento y se encuentran solo en dos épocas del año: para Pascua y Reyes.
Para saber un poco más de roscas, huevos y empanadas, nos dirigimos a la tradicional Panadería y Confitería La Espiga de Oro, donde Marisa, nos contó las novedades de los productos de Pascua y sus precios tan variados. Hay huevos enormes y coloridos, de distintos tamaños y con diferentes arreglos florales de azúcar y chocolate blanco. Su exquisito aroma, junto al de los productos de todos los días, se siente a la distancia.
Los precios varían desde $50 un huevo chico, pasando por $395 uno grande, hasta $1.500 el de mayor tamaño y con un gran decorado. Además, se encuentra a la venta una descomunal gallina de chocolate que está a $1.350 y la cual es el premio del ganador del sorteo que se realiza este año, dándole la oportunidad de participar a aquellos que realizan una compra en la confitería. Un conejo de chocolate se encuentra a $85 pesos, y todos vienen acompañados por sorpresas (chocolates y confites). También hay a la venta productos de otras marcas ($35 huevo Kínder).
Asimismo, hay distintas clases de roscas: la clásica (crema pastelera, higos y cerezas), la glaseada, y la rosca especial con chips de chocolate y rellena de crema pastelera. Como nos contó Marisa, generalmente las panaderías entregan junto a la rosca un huevo de verdad. Este año, ellos optaron por entregarlas con un huevo de chocolate con sorpresa. Por último, la rosca de almendras (pasta de almendras y almendras enteras), se llevó todas las miradas y tiene un valor de $120.
Ventas
Por otro lado, la producción y ventas sufrieron un notorio descenso del 20% en comparación al año pasado ya que existe una diferencia en el poder adquisitivo. Así como los productos ajenos a la panadería tuvieron un 25% 0 30% de aumento. "Los costos fijos son importantes y hacen al precio de los productos”, nos contó Marisa, quien nos atendió con total amabilidad.
Al respecto, nos explicó que el domingo es el día de mayor venta y que los compradores siempre llevan pan para la mesa pascual. Además, agregó que el Jueves y Viernes Santo asisten a la panadería aquellos clientes que no quieren salir a buscar huevos y roscas el Domingo de Pascua.
La Espiga de Oro se encuentra en la calle Hipólito Yrigoyen 364 y no cuenta con otras sucursales. Si bien hay muchas panaderías por la zona, esta confitería mantiene siempre su calidad y su tinte personal.
La panadería se mantendrá abierta como de costumbre todos los días de 7:30 a 13:30 y de 16 a 20.