La salvia es una planta aromática originaria del sur de Europa y de la región mediterránea a la que se le ha atribuido, desde la antigüedad, muchos beneficios para la salud. De hecho, su nombre en latín, “salvia”, significa curar o sanar. Es un remedio natural muy difundido.
Salvia es el género más grande de la familia Lamiaceae con aproximadamente 900 especies. En Argentina está representado por 20 especies, 4 de ellas adventicias (Salvia microphylla, S. splendens, S. verbenaca y S. reflexa) y 16 nativas. Las especies se distribuyen principalmente en el norte del territorio, llegando a las provincias de la Pampa y Mendoza como límite sur de su distribución.
Pero en cualquiera de sus variedades tienen algo en común además de su nombre: son las más elegidas para vestir y perfumar patios y jardines, y ofrecen un espectáculo único ya que son una de las plantas favoritas de los colibríes y las mariposas.
En esta ocasión hablaremos de la salvia officinalis, conocida por su uso medicinal, en la gastronomía y en la decoración.
En su blog, la experta en jardinería Mechi González Prieto junto a Silvina Antelo de Savbia Semilla, comparten algunos secretos para cultivar con éxito esta planta.
- Son súper fáciles de reproducir: algunas se propagan por semillas, otras por esquemas, división o mediante los tres métodos (por ejemplo, la uliginosas).
- En general son plantas de sol, salvo algunas pocas excepciones.
- El suelo debe ser bien drenado.
- Se debe respetar la distancia de plantación para mantener la sanidad.
- Lo ideal para una salvia bianual es sembrarla en otoño, así florece esa primavera y nos adelantamos un año en la recolección de las semillas. Si de pronto nos olvidamos de sembrar en otoño, estaremos a tiempo en agosto o septiembre, pero tendremos que esperar la semilla todo un año.
Todos los tipos de salvia tienen propiedades similares. El principal es que es antibiótico pues fortalece el sistema inmune, esto hace que sea antiséptico y ayuda a minimizar las infecciones. Por otro lado, es antioxidante y ayuda a retrasar el envejecimiento. De igual manera, en forma de extracto, la salvia es ideal para refrescar la piel enrojecida y aliviar algunos problemas de piel.
Claramente, la salvia tiene beneficios increíbles entre los que destacan la fácil digestión, por ello se utiliza para bajar de peso, pero en realidad sólo ayuda a que la comida se procese de mejor manera. Esto, a su vez, permite que el sistema hormonal se regule, ayudando a aliviar cólicos menstruales y a minimizar los trastornos de la menopausia.
Como si no fuera suficiente, la salvia es alta en vitaminas A y C, lo que es bueno para combatir virus y bacterias, por ende, ayuda a regenerar la piel y a aliviarla luego de irritaciones y heridas.
Afortunadamente, la salvia no sólo es una bonita planta, sino que también tiene propiedades curativas que se pueden aprovechar de forma simple.
TÉ DE SALVIA
Si te preguntas para qué es el té de salvia te sorprenderá saber que tiene múltiples beneficios que van desde el alivio de problemas digestivos hasta la mucositis oral. De igual manera es bueno para calmar cólicos menstruales y frenar los síntomas de los resfriados, asimismo, a largo plazo es bueno para el insomnio, la pérdida de memoria y la depresión y se prepara de la siguiente manera:
BAÑOS DE SALVIA
Éste sirve para eliminar malas energías y para relajarse. Se prepara muy fácil:
ACEITE DE SALVIA
El aceite esencial se puede usar de dos formas: con humidificadores o difusores para poder respirar sus vapores y también para darle un uso tópico, es decir, para realizar masajes o aplicar compresas.
Por otro lado, para quienes no disfruten del sabor de la salvia, pero quieran poder beneficiarse de todas sus propiedades, la mejor alternativa es su consumo en cápsulas o comprimidos. Por último, en su presentación en polvo se puede utilizar para limpiar los dientes y encías.
Según el portal Mejor con Salud la salvia es considerada una planta segura cuando se usa en cantidades alimentarias. Además, en algunos estudios para evaluar sus efectos, se ha probado por períodos de 4 meses en dosis más elevadas sin presentar efectos secundarios.
Sin embargo, algunas de las especies (entre las que está la Salvia officinalis) cuentan con un componente que puede llegar a ser nocivo (tuyona). Por este motivo es preferible evitar la ingesta de esta planta a altas dosis o durante períodos de tiempo largos.
También hay que saber que no está indicada en los siguientes casos:
En las últimas situaciones es preferible consultar con el médico antes de introducir la salvia más allá de su uso culinario.