La emblemática Ruta Mundial del Cacao incorporó a la Bariloche en su circuito. La ciudad fue seleccionada durante la FIT que se realizó en Madrid, España.
San Carlos de Bariloche es considerada la Capital Nacional del Chocolate en Argentina, pero ahora su popularidad alcanzó niveles internacionales porque se convirtió en la primera ciudad de la Argentina en incorporarse a la emblemática Ruta Mundial del Cacao, que reúne a los principales productores de este grano y se dedica a difundir los productos que se elaboran con esta materia prima.
El acuerdo se selló en la Feria Internacional del Turismo (FIT) que se realizó en la ciudad de Madrid, en España. Mediante este ingreso, la ciudad patagónica tendrá mayor difusión mundial por la calidad de sus chocolates, que son unos de los mejores de la Argentina e incluso muy reconocidos a nivel latinoamericano.
De esta manera, comienzan nuevos pasos para la Ruta Mundial del Cacao, ya que la idea es agregar más ciudades que trabajen con este producto.
Cabe recordar que cada Semana Santa se realiza la Fiesta Nacional del Chocolate en Bariloche, y este 2024 no es la excepción. Ella es una ciudad llena de sabores y lugares para descubrir. ¡Donde el chocolate es el protagonista! La cita es desde el 28 de marzo hasta el 01 de abril.
El chocolate llegó a Bariloche a comienzos del siglo XX de la mano de los inmigrantes procedentes de Europa que se establecieron en esa ciudad patagónica. Muchos de los primeros colonos eran suizos y alemanes, por lo que trajeron consigo las experiencias y las recetas para fabricar chocolate.
Como el clima en Bariloche siempre fue adecuado para la producción del chocolate comenzaron a surgir emprendimientos que empezaron a experimentar con la elaboración de distintos tipos de chocolate, incorporando ingredientes autóctonos.
Aldo Fenoglio, un inmigrante del norte de Italia, se estableció en la ciudad y fundó en 1948 la primera fábrica de chocolates.
Durante las décadas siguientes Bariloche se volvió un destino predilecto para los turistas y el dulce a base de cacao se convirtió en un distintivo, consolidándose como el producto típico que se llevan los turistas como recuerdo de su paso por este bello destino, declarado en 2015 "Capital Nacional del Chocolate".