Se trata de La Olla de Cobre, fabricados en San Antonio de Areco. Así le reveló Taste Atlas. Cuestan $1.900 por unidad y solo se comercializan en su ciudad de origen.
Argentinavolvió a destacarse como referente absoluto en el mundo de la pastelería tradicional, según el último ranking de Taste Atlas, el prestigioso sitio internacional especializado en reseñas gastronómicas. En esta ocasión, los grandes protagonistas fueron los alfajores: de los 20 mejores del mundo, 19 son argentinos y el primero del podio es bonaerense.
El mejor alfajor del mundo es el alfajor bonaerense La Olla de Cobre, un alfajor artesanal de San Antonio de Areco, una localidad ubicada en la provincia de Buenos Aires conocida como la “Cuna de la Tradición” por sus raíces gauchescas.
Este alfajor ha conquistado paladares por su equilibrio perfecto entre tradición y calidad, manteniendo viva la esencia del alfajor argentino.
La Olla de Cobre es una chocolatería y fábrica de alfajores familiar que fue fundada en 1978 por Carlos y Teresa Gabba, quienes buscaban ofrecer a los turistas un recuerdo auténtico y de alta calidad del pueblo que los vio crecer.
“Su compromiso con la calidad y la producción artesanal rápidamente convirtió a La Olla de Cobre en una marca reconocida de la región. Antes de fundar la fábrica, Carlos Gabba dedicó 16 años a la distribución de dulces en localidades cercanas, lo que lo conectó con la industria del chocolate y el alfajor”, detalla Taste Atlas en su sitio web.
Así, “La Olla de Cobre ofrece una amplia variedad de chocolates y alfajores artesanales. Los alfajores son conocidos por su rico relleno de dulce de leche y su cobertura de chocolate de alta calidad. Todo está hecho a mano, utilizando métodos tradicionales e ingredientes cuidadosamente seleccionados”, continúa el sitio.
La Olla de Cobre está ubicada en la calle Matheu al 433, escondida entre las hermosas fachadas del centro de San Antonio de Areco y entre sus clientes surgió un refrán que se repite como un mantra: “Si vas a Areco trae alfajores”, suelen recomendar.
Según informa el sitio oficial de la marca, el alfajor individual cuesta $ 1.900. También ofrecen media docena en bolsa de papel a $ 11.400 y la docena completa a $ 22.800.
La fábrica está ubicada en San Antonio de Areco y realiza envíos dentro de la ciudad. Sin embargo, tras este reconocimiento, muchos esperan que pronto sus alfajores lleguen también al resto de la provincia de Buenos Aires y del país.