El sábado 30 de noviembre, la ciudad de Mercedes, a más de una hora de Pilar, será sede del 2° Encuentro de Queseros Artesanales de Latinoamérica. Detalles.
Se viene el último fin de semana de noviembre y muchas localidades de la provincia de Buenos Aires serán escenario de fiestas y eventos increíbles para pasar las jornadas de sol junto a amigos y familia. Uno de ellos será el Encuentro de Queseros Artesanales de Latinoamérica que Mercedes organizará por segunda vez. Esta localidad está ubicada a algo más de una hora de Pilar.
El evento, que reunirá a especialistas, productores y amantes de los quesos de distintas variedades, promete posicionar a Mercedes como un referente en Latinoamérica.
Será este viernes 29 y sábado 30 de noviembre en el Complejo Cultural La Trocha, ubicado en la Avenida 40 y calle 21. Organizado por la Asociación Latinoamericana de Queserías Artesanales(ALQA) junto con la Municipalidad de Mercedes, con entrada libre y gratuita.
La ALQA, fundada a finales de 2023, reúne a 37 queserías de Argentina, Uruguay, Colombia, Venezuela, Brasil, México y Costa Rica. Estas pequeñas empresas se dedican a la elaboración de productos lácteos de alta calidad a partir de leche de vaca, oveja, cabra y búfala. Entre ellas se destaca la Granja Champs Elysées, de la localidad de Goldney, partido de Mercedes, reconocida por su compromiso con las técnicas tradicionales y la innovación en quesos.
Su principal objetivo es consolidar un espacio de intercambio de experiencias y soluciones tecnológicas, al tiempo que busca visibilizar los quesos artesanales en el ámbito local e internacional.
UN EVENTO CON MUCHOS ATRACTIVOS
El viernes 29 está dedicado más a lo específico. A que las y los productores se capaciten y escuchen exposiciones específicas. El sábado 30 -desde las 16.30hs- se podrá disfrutar de una feria de quesos artesanales, espectáculos musicales en vivo, paseos de artesanos y una variada oferta gastronómica que complementará la experiencia.
Para quienes buscan una excusa ideal para degustar quesos únicos y aprender más sobre su elaboración, el Encuentro será una cita imperdible que promete deleitar a los sentidos y fortalecer los lazos entre productores y consumidores en la región.
PARTICIPANTES DESTACADOS
Entre los productores locales que se presentarán en el evento se destacan:
Además, habrá productores de Uruguay, Chile, Ecuador y Brasil, junto a representantes de distintas provincias argentinas, consolidando un perfil internacional para el encuentro.