Se acerca el esperado fin de semana largo por el Día del Trabajador (1° de mayo) y es buen momento para pensar una escapada rural cercana a la ciudad de Pilar. Acá te sugerimos 3 destinos en la provincia de Buenos Aires para desconectarte de la rutina y relajarte al máximo.
Cocina de autor, recorridos guiados, atardeceres inolvidables, almacenes de campo, cabalgatas y alojamientos en contacto directo con las estrellas, son algunas de las opciones que SAN ANDRÉS DE GILES, EXALTACION DE LA CRUZ Y CAÑUELAS tienen para enamorarte durante estos días de turismo express.
Espora, un paraje de 50 habitantes del partido de San Andrés de Giles, tiene como sello distintivo su ecosistema natural campestre, su ritmo apacible, sus noches mágicas y sus manjares al aire libre.
La construcción antigua del “Almacen Espora”, que Claudio Mateo compró en 2008 para que vivieran los caseros de su chacra, se convirtió hace unos años en un lugar de encuentro amistoso con música, teatro, pintura y comidas.
El menú es: picada con salame y queso mercedinos, dips de vegetales, hummus, y vegetales encurtidos. También se pueden degustar sándwich de carne al disco con pan de semillas casero y ensalada orgánica con reducción de cítricos. ¡Los especiales atardeceres con picadas y tragos son maravillosos!
Al momento de elaborar los platos, Mateo utiliza frutas y verduras sin agroquímicos que cultivan productores de la zona. En invierno se preparan dos recetas ideales para combatir el frío: guiso de lenteja y lomo strogonoff con puré, que se disfrutan al calor de un hogar a leña en el interior del almacén.
INFORMACIÓN: https://www.instagram.com/almacen.espora/
Por otra parte, Ana Alvis eligió la calma de Espora para compartir la increíble experiencia que vivió en Marruecos al alojarse en un domo en medio del desierto.
Hace algunos años, la mujer concretó ese deseo y se transformó en la propietaria de “Las Goyas”, uno de los más nuevos glamping-bar. Se trata de la provincia de Buenos Aires. Es un espacio cómodo, amplio y totalmente equipado.
“Las Goyas”, cuenta con tres domos geodésicos que están ambientados por temáticas: El Rabat responde a la decoración marroquí, el Tequila tiene detalles mexicanos y el Jacinta remite al paisaje y los textiles salteños. Cada uno cuenta con baño privado con termotanque solar y biopiscina en la que el agua se recicla. Tiene una zona para nadar y otra con piedras y plantas que se encargan de la limpieza. Ambas están separadas por un muro donde el agua circula a través de bombas y filtros. Todo está en línea con la concepción sustentable del emprendimiento.
Cuenta con casi 60m2 y están distribuidos con una cama matrimonial, 2 camas individuales, un juego de sillón con mesa, mesa para el comedor, roperos, mesas de luz, baño interno con su respectiva cabina de ducha. Están equipados con aire acondicionado, sábanas, frazadas, toallas, bolsas de agua caliente y vajilla completa.
Una réplica de vagón funciona como restó bar el que se pueden saborear parrilladas, lomo al verdeo y fondues, entre otras delicias.
También se pueden disfrutar de distintas actividades, todas incluidas en el valor de la estadía, sin costo adicional: pueden hacer cabalgatas, utilizar bicicletas que poseen en el predio para poder recorrer caminos rurales, y además cuentan con canchas de: vóley, mini golf, fútbol tenis, fútbol, gimnasios al aire libre, hamacas (paraguaya-giratoria-tirolesa), tobogán para niños, pileta de arena, biopiscina, biblioteca e instrumentos musicales.
Las clases de yoga o temazcales son muy convocantes. El último es una ceremonia de origen azteca con piedras volcánicas para la purificación física y espiritual.
INFORMACIÓN: https://glampingarea.com/glamping/las-goya-glamping-bar/
Los Cardales, localidad del partido de Exaltación de la Cruz, ubicada a 38 kilómetros de Pilar, tiene un plan perfecto en este fin de semana largo.
La parada obligatoria para el paladar son las elaboraciones exclusivas de “DeGusta” que lleva adelante el chef Gustavo De Battista desde hace más de una década.
El lugar fue la primera panadería del pago e invita a una experiencia integral de placeres: paredes y pisos de ladrillos que datan de principios del siglo XX, el patio que funcionó como caballeriza y un horno a leña de 36 metros cuadrados que abasteció a la comunidad a partir de 1910. El sitio fue declarado de Interés Patrimonial municipal.
La filosofía de “DeGusta” apunta al buen criterio y compromiso con la naturaleza a la hora de elegir productos, aprovechando los beneficios que brinda la estación de turno. Cada temporada, el chef piensa e idea sus platos según técnicas, texturas, sabores y aromas.
El risotto goza del título de plato estrella y las pastas encabezan las preferencias del público: sorrentinos de lomo, mascarpone, tomates asados, hongos y verdeo, o los gnocchis de papa acompañados de tomates secos, olivas negras y alcaparras.
INFORMACIÓN: www.degustarestaurant.com.ar
Por otro lado, en la “Chacra Los Cardales”, el asombro, el entretenimiento y el aprendizaje están garantizados. Las familias podrán disfrutar de un auténtico día de campo. Durante una visita guiada se enseña cómo darle de comer a algunos animales y recolectar los huevos en el gallinero.
En el taller de huerta explican cómo producir un plantín de estación para luego llevarlo a casa. A modo de despedida, los niños realizan una tarea de arte y naturaleza.
La granja posee un área de picnic con mesas y sillas, y una despensa con productos regionales de elaboración propia. El predio se puede recorrer sábados, domingos y feriados.
INFORMACIÓN: https://gontraveler.com/visita-a-una-granja-chacra-los-cardales
Carlos Keen es un bonito pueblo rural del Partido de Luján, a 45 kilómetros de la ciudad de Pilar. Es un lugar ideal para conectar con la naturaleza, disfrutar de la gastronomía tradicional y conocer la historia local a través de sus edificios emblemáticos.
Tiene pocas cuadras, por lo que se recorre caminando. Una parada imprescindible es la estación del ferrocarril que décadas atrás dio vida al pueblo, donde los fines de semana se hace una feria de artesanías y productos regionales.
En la misma zona se ubica el granero, un antiguo galpón de almacenamiento de granos reconvertido en centro cultural que hoy ofrece muestras, exposiciones y espectáculos a la gorra. Es probablemente la construcción más icónica de este destino.
Tampoco puede faltar una caminata por las calles para apreciar las casonas históricas del siglo XIX por las cuales en 2007 un sector de la traza urbana fue declarado “bien de interés histórico nacional”.
Además, no hay que irse del lugar sin comer en un restaurante de campo. es considerado un polo gastronómico y tiene con qué: más de 20 establecimientos ofrecen asado, plato a la olla, empanadas de carne, picadas con queso y embutidos, y pastas.
INFORMACIÓN: carloskeen.org
Para volar en globos aerostáticos ya no hace falta viajar a Capadocia. En Carlos Keen hay alternativas que incluyen almuerzos o brindis para ocasiones especiales y una promesa de vivir una aventura inolvidable.
En “Flotar en Globo”, la experiencia se realiza en dos momentos del día, al amanecer y al atardecer, “cuando los vientos son suaves y no superan los 15 kilómetros por hora. Para el amanecer la cita es a las 6:45 y para el atardecer a las 17.00. El vuelo dura unos 45 minutos, pero la propuesta es una actividad de tres horas, incluyendo una charla introductoria, conocer las partes del equipo y colaborar con el armado del globo, además de las infaltables fotos. La experiencia requiere reserva previa.
Adrián Barozza es fabricante, piloto e instructor de este emprendimiento.
INFORMACIÓN: https://flotarenglobo.wixsite.com/flotar
YA TE DECIDISTE, ¿QUÉ ESCAPADA RURAL VAS A ELEGIR ESTE FIN DE SEMANA LARGO?