Para despedir el 2025, Paula Pareto compartió un posteo en Instagram y celebró la creación de su nuevo espacio 100% libre de gluten.
Una de las grandes pasiones Paula Pareto es el arte culinario. Ya tenía un local y ahora expande la propuesta sumando un local “sin gluten” apto para celíacos.
Para despedir el 2025, Paula Pareto compartió un posteo en Instagram y celebró la creación de su nuevo espacio 100% libre de gluten.
"Cumpliendo el objetivo de nuestra pequeña casa libre de gluten @pareto.gf. De dejar huellas se trata la vida creo, y eso intentamos. Un equipo de familia y amigos comprometido con la causa, que se tornó en muchos momentos difícil y aún seguimos remándola", expresó.
"Felices de que así sea, porque hoy también están nuestras visitas que son equipo y cuanto más cuesta, sabemos que más festejamos cuando se llega. Gracias a quienes ya vinieron a conocernos y en especial gracias a la comunidad celíaca que no deja de sorprenderme con tanta devolución de cariño y agradecimiento", continuó.
"Me llenan el alma, cuerpo y mente para seguir por este camino que aún estoy aprendiendo, pero estoy convencida que es el correcto para poder aportar mi pequeño granito de arena a esta sociedad que tantas alegrías me sigue dando día a día", reflexionó.
"Por un 2026 lleno de más sorpresas, llenas de felicidad para todos ustedes mi linda tribu de no cuerdos (como yo)", concluyó Pareto.
CÓMO ES PARETO GLUTEN FREE: LA NUEVA PROPUESTA DE PAULA PARETO
Paula Pareto, “La Peque”, no se detiene. Cómo logra sumar compromisos y cumplir con cada uno de ellos puede ser un complejo caso de estudio. Si bien dejó de competir profesionalmente, es una apasionada del deporte y el entrenamiento, además es médica, vicepresidenta del Comité Olímpico Argentino y encabeza una propuesta gastronómica que lleva su apellido.
Tras un excelente paso por las cocinas de MasterChef Celebrity, la traumatóloga debió abandonar las grabaciones para cumplir con sus obligaciones profesionales, pero ya le había “picado el bichito de la cocina” y enseguida inauguró el Pareto Caffé, ubicado en San Fernando natal, en la provincia de Buenos Aires.
Allí ofrece desde almuerzos, meriendas dulces y saladas, opciones saludables e infusiones, entre otra gran variedad de productos. El lugar es pet friendly, por lo que los clientes pueden disfrutar de un lindo momento junto a sus mascotas. En 2024, el local incorporó a su menú preparaciones libres de gluten y ese fue el primer gran paso para luego trabajar en un espacio exclusivo apto para celíacos.
Ahora llegó el momento de lanzarse con otra ambiciosa propuesta. “La familia se agranda. Arrancamos el nuevo capítulo gastronómico: Pareto Gluten Free. Porque todos merecen disfrutar de un buen momento con familia y amigos, teniendo la posibilidad de comer algo rico y de calidad nutricional, sin miedos de sufrir riesgos en su salud”, había comentado oportunamente
El nuevo local se ubicará en el histórico Palacio Otamendi, también en San Fernando, donde ya comenzaron las obras. En sus redes sociales, Paula comparte imágenes y videos del avance, y se muestra agradecida con quienes la acompañan en este proceso. “Siempre aferrada a mis sueños. En este caso sé que es el sueño de muchos. Y eso es lo que más nos motiva a seguir paso a paso”, escribió.
La propuesta había tenido una prueba piloto en formato food truck, con muy buena recepción. Ahora, el salto es grande. “Por favor acompáñenos de la misma forma y sepan que seguimos trabajando, que no bajamos los brazos por las adversidades y que sabemos que el objetivo está cada vez más cerca. Vamos a llegar. Opciones 100% libres de gluten, apto celíacos”, expresó en otro posteo.
A nueve años de su jornada de gloria olímpica, Paula Paretto demuestra que los logros no se miden solo en medallas. También en gestos, en ideas que suman, en decisiones que transforman. Y si de transformar se trata, el gluten no tendrá lugar en su nueva cocina.