Se realizará el domingo 9 en el centro de la localidad. Habrá artesanías y números musicales.
La edición del 2025 de la Fiesta del Guiso de Lentejas congregó a cientos de visitantes en Del Viso.
El domingo 9 de agosto, la localidad de Del Viso será anfitriona de la segunda Fiesta del Guiso de Lentejas, que busca instalarse como nuevo clásico en el calendario del distrito. Al igual que la Fiesta Provincial del Locro que se organiza en Zelaya, el certamen funcionará como un concurso de cocina.
La celebración es organizada por el municipio y al final de la jornada, los participantes deberán votar por el mejor exponente del plato típico de nuestra gastronomía. El evento tendrá lugar desde las 10 de la mañana en el Paseo Del Viso, ubicado en Lisandro de la Torre y Beruti.
Además, el encuentro contará con una feria de artesanías criollas y espectáculos folklóricos. Además, el público se encontrará con clásicos gastronómicos infaltables como empanadas, pastelitos y tortas fritas.
Guiso de lentejas
El guiso de lentejas es uno de los platos más antiguos de la humanidad, con registros que datan de hace más de 8.000 años en el Medio Oriente. Las lentejas llegaron a España con los árabes y de ahí viajó a América con los conquistadores.
En Argentina, se transformó en un plato familiar que las abuelas preparaban a fuego lento con lo que tenían a mano: lentejas, carne, panceta y chorizo. El cantimpalo (chorizo español) le daba ese toque especial que lo diferenciaba del guiso común.
