Este jueves, los amantes de la buena pizza y de los buenos destilados se encontrarán con una propuesta de lo más tentadora.
Saraví, la marca de destilados nacida en La Lonja, organizará una nueva cata de gin en el local de pizzas Victoria Bread este jueves.
Saraví Gin vuelve a las catas, esta vez fusionado con Victoria Bread.
Este jueves, los amantes de la buena pizza y de los buenos destilados se encontrarán con una propuesta de lo más tentadora.
En el local de Victoria Bread se organizará una nueva cata a cargo de Saraví Gin, la marca de destilados nacida en La Lonja, que esta vez se fusionará con un tapeo de pizzas de masa madre, especialidad de la casa.
"Un evento único junto a Saraví Gin, una cata exclusiva acompañada por un tapeo de pizzas, panchitos y sandwiches", adelantaron desde el lugar, al tiempo que invitaron a "disfrutar de sabores, texturas y aromas en un ambiente relajado".
El local de Victoria Bread está ubicado en Avenida Presidente Perón 2520. El valor de la entrada para el evento es de $19.500 por persona.
Saraví Gin
Sobre los orígenes de la marca surgida en 2021, Federico recordó que "Compré el destilador porque venía haciendo aceite de cannabis para mi mamá, estoy habilitado, soy cultivador, y el gin lo tenía en un segundo plano", para agregar que "arranqué investigando acerca de cómo destilar, primero hice el trabajo teórico".
Una vez adquirida la seguridad necesaria, comenzó a desarrollar el gin, cuyo principal elemento botánico es el enebro.
La creación del pilarense se encuadra dentro de la más clásica de las versiones, "London Dry", en tres variantes de 11, 12 o 15 botánicos.
"Fui a lo seguro, el secreto es una buena botánica, un buen alcohol y un correcto proceso de destilación", destacó no sin antes aclarar que "todo lo que uso es de primera calidad, estoy enfocado en que sea un buen producto".
Su experiencia como trabajador en el sector alimenticio fue fundamental para lograr los resultados deseados. "Fui adquiriendo herramientas y tengo conocimientos de cómo tratar con alimentos, el cuidado del proceso, evitar la contaminación cruzada", advirtió.
En la actualidad, Saraví Gin puede adquirirse a través de la página de Instagram @saravigin.
Como nota de color, la bebida se comercializa en unas vistosas botellas que parecen salidas de un antiguo boticario. Consecuencia de la falta de vidrio, se trata de recipientes reutilizados. "Las únicas que hay en el mercado", apuntó el emprendedor.