Este curioso descubrimiento viene de una investigación de la UNCUYO y el Conicet, que detectó que el consumo de yerba mate tiene un efecto protector en el desarrollo de cáncer de próstata. Para hablar de este trabajo, Constanza López Fontana, nutricionista e investigadora del Conicet, conversó con el programa Podría Ser Peor (Radio U).
Según la investigadora, el cáncer de próstata es el carcinoma de mayor incidencia en la mortalidad de la población masculina de nuestro país, aunque tiene una característica muy particular, su evolución es lenta, lo que da un período largo de aproximadamente unos 25 años para poder realizar prevención entre que una célula se inicia, se transforma y se hace clínicamente detectable.
“A través de factores externos como, por ejemplo, la alimentación o hábitos alimentarios saludables, uno puede retrasar la aparición de estos tumores inclusive hasta evitar que estos aparezcan. Entonces, teniendo en cuenta que la yerba mate es la infusión más consumida en nuestro país, comenzamos a estudiar cuál es su efecto en relación al cáncer de próstata y si logramos retrasar la aparición de estos tumores”, expresó.
Y agregó: “Así fue que comenzamos haciendo unos estudios en modelos vivo, con el tiempo vimos que, realmente, los tumores aparecían más tarde, su crecimiento era mucho más lento, eran de menor tamaño y tenían menos capacidad de invadir, es decir, se comportan más indolentes, menos agresivos. Posteriormente, fuimos a estudiar cómo, molecularmente, esto se comportaba y comprobamos que, a nivel celular, la yerba mate estaría frenando la proliferación de estas células”.