El ritual se repite año a año con la llegada de agosto y la celebración de la Pachamama. La tradición indica que hay que beber tres sorbos de caña con ruda en ayunas para gozar de buena salud, prolongar la vida y espantar la mala suerte. En Pilar, el bar El Laucha se ha convertido en el epicentro de esta costumbre milenaria y, en los últimos años, el ritual fue ganando adeptos hasta imponer un nuevo récord de factoría.
Como cada 1º de agosto, Tito abrió las puertas del tradicional bar ubicado en Venancio Castro y Pelagio Luna con el estante repleto con las botellas de caña con ruda que dejó macerando hace exactamente un año. Unas 120 botellas que preparó en agosto de 2016 con ramas de las plantas de ruda macho que crecen en su casa de Pilar.
El desfile de parroquianos comenzó temprano y el brebaje para honrar a la Madre Tierra empezó a agotarse rápidamente. A tal punto, que cerca de las 10 de la mañana ya había vendido más de 100 botellas y esperaba agotar el stock completo antes de la hora del almuerzo. "Pensé que iba a quedar más de la mitad, pero por suerte el stock se fue agotando muy rápido. Preparé 120 botellas y se vendieron muy rápido”, comentó Tito, a cargo del bar El Laucha, establecimiento que rememora viejas épocas del distrito y va camino a sus 64º aniversario.
El dato
Las botellas de caña con rueda preparadas por el Bar El Laucha cuestan 120 pesos y el vaso, 25 pesos.