El próximo 2 de junio comienza el nuevo curso de Gato Dumas Colegio de Cocineros, dedicado a la panadería y pastelería especializada para celíacos. A lo largo de cuatro clases los alumnos aprenderán las técnicas básicas de preparación, cocción y manipulación de diferentes ingredientes y platos, aplicarán las técnicas aprendidas de manera práctica para lograr óptimos resultados, conocerán las cualidades y calidad de las materias primas que se usarán en las diversas recetas, como así también los utensilios básicos de cocina y el empleo de los mismos.
Las recetas se elaborarán en una clase demostrativa con posterior degustación de los platos preparados por el docente. Luego los alumnos realizarán las mismas recetas en una clase práctica en un taller diseñado para tal fin.
Los alumnos aprenderán a realizar las diferentes preparaciones: chipas, pan lactal, panes saborizados, pizza, alfajores de maicena, bizcochos de grasa, scons, fetuccini, pappardelle, tagliatelle, crêpes, ñoquis, budines, lemon pie, pasta frola, pionono y vainillas.
Un detalle a destacar es que el aula taller en donde se desarrollarán las clases es un ambiente con alta cantidad de harina de trigo por ser el taller de panadería, por lo tanto también los productos elaborados en clase están expuestos indirectamente a harina de trigo.
La cursada consta de 4 clases, los jueves de 16.30 a 19.
Más información: www.gatodumas.com.ar; 4783 3357. Dirección: Olazábal 2836, Belgrano.
“Revolución de mayo” en dos shoppings de Pilar
Paseo Pilar y Paseo Champagnat presentan “Revolución de Mayo”, una promoción exclusiva, válida durante los días 25 y 26 de mayo. Durante esos días, comprando cualquier producto en los locales adheridos y abonando con cualquier medio de pago, se obtendrá un beneficio de un 25% de descuento.
Paseo Champagnat está ubicado en el kilómetro 54 del Ramal Pilar de la ruta Panamericana, mientras que Paseo Pilar se encuentra en el kilómetro 44 del mismo ramal. La promoción “Revolución de Mayo” es combinable con otras promociones hasta obtener el 25% de descuento.
Torneo de Truco en Pilar Point
El próximo miércoles 25 de mayo, feriado nacional, el Shopping Pilar Point organiza el 1º Torneo de Truco en el patio de comidas del paseo comercial a las 15. Inscripciones anticipadas a [email protected] o en Coffe Break (1º piso de Pilar Point). El torneo es abierto para mayores de 14 años y la inscripción tiene un costo de 20 pesos que serán descontados de los consumos en Coffe Break.