El inventor de "el cosito de la pizza" fue el argentino Claudio Troglia y lo llamó el SEPI. Este inventó tiene más de 50 años. Los detalles.
El guardapizza, también llamado “cosito de la pizza” en la zona del Río de la Plata, es un objeto que se utiliza cuando se pide una pizza a domicilio. Por lo general, está hecho de plástico, cuenta con tres patas y puede venir en distintos colores. Las pizzerías colocan el guardapizza en el centro de la pizza antes de cerrar la tapa de la caja de cartón para su reparto. La utilidad del “cosito de la pizza” consiste en impedir que el queso se pegue a la caja.
Este elemento con forma de trípode, similar a un banquito o una mesita y que suele ser de plástico, fue patentado en Estados Unidos en 1985 por Carmela Vitale, pero atención: ya existía una patente anterior en Argentina que data de 1974 y fue hecha por un argentino llamado Claudio Troglia.
El 28 de febrero de 1974, se otorgó el registro de un modelo industrial a Claudio Troglia, de Buenos Aires, que consistía en un trípode de plástico que se usaría en el medio de una caja para evitar que la parte superior de esta se aplastara y tocara la pizza u otras comidas que contuviera.
Troglia lo inventó y lo llamó SEPI (separador de Pizzas). Por aquel entonces, las pizzerías utilizaban escarbadientes para mantener separada la pizza de la caja de cartón durante su traslado.
Claudio Troglia proviene de una familia amante de la pizza y su vida está rodeada de ellas. Dueño de una pizzería, en su juventud se encontró ante un dilema pegajoso que hizo que el ingenio tome su lugar: al comer una, el queso siempre se adhería a las cajas de cartón de las pizzas.
Según Troglia, el cartón de aquellos años (estamos hablando de 49 años atrás) era muy finito. Su solución fue crear un elemento que separe el queso del cartón y ahí nació el Sepi, o popularmente conocido como “el cosito de la pizza”.
Claudio tuvo que vencer obstáculos para hacerlo económico y resistente al calor. La historia se vuelve aún más sabrosa cuando se revela cómo una señora estadounidense patentó el “cosito” antes que él, ¡robándole el crédito!
Pero, la verdad siempre sale a la luz. SI, "EL COSITO DE LA PIZZA" ES UN INVENTO ARGENTINO.