Una encuesta revela los sabores más elegidos por los argentinos en helado artesanal y el sorprendente ascenso del pistacho. Detalles.
Según una encuesta de la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), en este 2025, los argentinos ratifican su gusto por los sabores tradicionales en helado artesanal, pero además muestran una creciente apertura hacia combinaciones más “gourmet”: sí, el pistacho logra colarse entre los más elegidos.
En Argentina, el consumo de helado artesanal alcanza los 7,3 kilos por persona al año. Casi 9 de cada 10 argentinos lo disfrutan durante todo el año, sin importar el clima. Esta costumbre tiene raíces en la inmigración italiana, que dejó una marca profunda en la forma de producir y consumir helado.
No obstante, se demostró que los consumidores buscan sabores más sofisticados y están abiertos a probar nuevas opciones. De hecho, el 40% de los argentinos está dispuesto a explorar combinaciones diferentes, según la AFADHYA.
Para llevar a cabo la confección de su “Top 10 ”, la AFADHYA consultó a más más de 50 maestros heladeros de todo el país y elaboró la lista. A continuación, los 10 gustos más elegidos de 2025:
1. Dulce de leche granizado
2. Chocolate con almendras
3. Frutilla a la crema
4. Pistacho
5. Sambayón
6. Banana split
7. Dulce de leche
8. Súper dulce de leche
9. Limón
10. Americana
LA SEMANA DEL HELADO ARTESANAL 2025
La 41ª edición de la Semana del Helado Artesanal, del 10 al 16 de noviembre, llegará bajo el lema “El futuro es artesanal”.
El evento incluirá la tradicional Noche de las Heladerías, el jueves 13, con promociones 2×1 en cuarto kilo y shows en más de 500 locales de todo el país.
Además, habrá acciones solidarias en beneficio de la Casa Garrahan, Fundación Natalí Flexer, Los Piletones y Casa del Teatro.
Como novedad, se presentará el sabor Fruta D’Oro, un sorbete de mango, banana, lima y chocolate blanco creado por maestros heladeros en la nueva Escuela Latinoamericana del Helado Artesanal.
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