La ciudad de Mercedes, en la provincia de Buenos Aires, se prepara para su celebración más esperada: la 50ª Fiesta Nacional del Salame Quintero. Este evento, que conmemora medio siglo de tradición y sabor, se llevará a cabo del 12 al 14 de septiembre en el Parque Municipal Independencia, en un entorno natural inmejorable a orillas del Río Luján, a menos de una hora de Pilar.
Llega la 50ª Fiesta Nacional del Salame Quintero a la ciudad de Mercedes, muy cerca de Pilar
Este fin de semana, Mercedes celebra la50ª Fiesta Nacional del Salame Quintero. Te contamos todo sobre este evento que reúne sabor, cultura y tradición.
Cada septiembre, la ciudad se viste de fiesta y rinde homenaje a sus raíces inmigrantes italianas, quienes dieron origen a la costumbre de elaborar chacinados artesanales. El salame quintero, símbolo de Mercedes, se convierte en protagonista de tres jornadas llenas de sabor y cultura popular.
El salame quintero, elaborado a partir de recetas heredadas, se ha ganado el título de “el más rico del país” gracias a su sabor inconfundible. Durante el evento, los asistentes podrán degustarlo acompañado de quesos, galletas de campo y otras delicias regionales. Como cada año, el jurado elegirá al “salame campeón”, la pieza más destacada de la temporada, un galardón que los productores locales esperan con entusiasmo.
UN CLÁSICO QUE CELEBRA MEDIO SIGLO DE VIDA
Desde su primera edición en 1975, la Fiesta del Salame Quintero se ha consolidado como un clásico. Su crecimiento a lo largo de 50 años ha transformado un evento local en una celebración que reúne a decenas de miles de personas. La fiesta rinde homenaje a una de las costumbres más arraigadas de la región, que se originó con la cultura del trabajo de los inmigrantes italianos.
Esta celebración tiene sus orígenes en los inmigrantes italianos, que se asentaron en las quintas de Mercedes a mediados del Siglo XX y trajeron a estas tierras la tradición de elaborar chacinados de alta calidad para sus familias, convirtiendo al destino en cuna de productos como el salame, la bondiola, el chorizo y la morcilla.
El evento es una oportunidad única para disfrutar del salame quintero, reconocido como el más rico del país. Las familias productoras se preparan con esmero para recibir a los miles de visitantes que llegan a deleitarse con su sabor inconfundible, acompañado de quesos, galletas de campo y otras delicias locales. Al finalizar la fiesta, un jurado de expertos elegirá al mejor producto de la temporada, un premio que todos los productores anhelan.
El ambiente es ideal para toda la familia, y se recomienda llevar reposera y mate para aprovechar al máximo el espacio al aire libre.
Organiza la Municipalidad de Mercedes con el apoyo del Consejo Federal de Inversiones y con la participación de la Subsecretaría de Turismo del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica del Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, a través del programa RECREO.
¿CÓMO SERÁ LA FIESTA NACIONAL DEL SALAME QUINTERO 2025?
A lo largo de tres jornadas, Mercedes será sede de esta celebración. De este modo, los bonaerenses podrán disfrutarla desde el viernes 12 al domingo 14 de septiembre.
El evento se celebrará en las 54 hectáreas del Parque Municipal Independencia, un escenario natural atravesado por el río Luján. Habrá carpas de productores, gastronomía variada, shows en vivo, arte, espacios infantiles, stands de artesanos y emprendedores, y un parque de diversiones. Además, el evento será pet friendly, permitiendo el ingreso con mascotas.
- Viernes 12 de septiembre: El evento comienza a las 18:00 y la entrada es libre y gratuita.
- Sábado 13 y domingo 14 de septiembre: El predio abre sus puertas a las 10:00 hasta las 22:00.
La Fiesta del Salame Quintero promete buenos shows musicales cada jornada con artistas populares que han dejado una huella en la cultura argentina. Desde el viernes hasta el domingo, la música y el baile serán protagonistas, con shows que van desde la energía de los grupos hasta la tradición del folclore.
- Viernes: Grupo Sombras (cierre)
- Sábado: La Chilinga
- Domingo: La Nueva Luna y Teresa Parodi
Además, el sábado habrá patio folklórico con Escuela de Tango y Folklore Alma Fuerte, Ballet Aramí, Claudia Lomeña, Raíces Mercedinas, Herederos de mi Tierra, Taller de Bombo por Axel Bartolomeo y Escuela de Danza Ayekán.
El domingo será el turno de Nuestra Señora de las Mercedes, Grupo Folklórico Almas de mi Pueblo, Emma Grassi, La Última Junta, Compañía Pasión Gaucha, Ballet Santa Cecilia, El Bagual y Amanecer de Pueblo.
En la carpa de Arte habrá recorridas con exposición de artistas locales y la realización de un mural colectivo, a cargo del Museo de Arte y el Museo.
La venta de entradas se realiza en el sitio oficial hhttps://mercedes.boleteriadigital.com.ar/. También habrá venta de entradas en la boletería del predio durante los días de la fiesta. Cuestan $5.000 para el púbico general y $3.000 para jubilados. Hay combos de sábado y domingo a $8.000 para público general. La entrada del viernes es gratis.
¿CÓMO LLEGAR?
En auto: Se puede llegar por la Ruta Nacional 5 o por la Ruta Provincial34.
En colectivo: Hay varias empresas de transporte que ofrecen servicios a Mercedes desde diferentes ciudades de la provincia.
En tren: Con una frecuencia diaria