En este 2025, Taste Atlas destacó a la cocina argentina en el puesto número 26 y la consolidó dentro del selecto grupo de las 30 mejores del planeta. Detalles.
El sitio especializado en gastronomía, Taste Atlas, dio a conocer sus listados 2025. Entre ellos el ranking más importante del año a la “Mejor Cocina del Mundo”, ubicó a la gastronomía argentina en el puesto número 26 y la consolidó dentro del selecto grupo de las 30 mejores cocinas del planeta.
Este reconocimiento refuerza el prestigio de esta cocina argentina, que se destaca tanto por sus sabores tradicionales como por su capacidad de innovar sin perder la raíz de sus costumbres.
“Según 590.228 calificaciones válidas para 16.357 alimentos en nuestra base de datos, estas cocinas obtuvieron los puntajes promedio más altos”, precisaron en Taste Atlas
LA COCINA ITALIANA LA MEJOR COCINA DEL MUNDO
En este 2025, el reconocido portal dio a conocer que la cocina italiana es la mejor valorada con una puntuación de 4,6. Sus destacados platos incluyen la Pizza napolitana, el Parmesano Reggiano de Parma, el Pistacho de Brontë y la albahaca o Basílico Genovese de Liguria. La Pizza Margarita, el helado de pistacho y la famosa pappardelle de la Toscana también fue destacada.
LA COCINA ARGENTINA ENTRE LAS MEJORES
La Argentina, con una puntuación de 4,3, reafirmó su posición entre las mejores del mundo. La distinción no solo celebró la variedad culinaria nacional, sino que también puso el foco en la calidad inigualable de sus productos e ingredientes. Es la cuna de platos que son verdaderos pilares de la identidad nacional.
. LOS EMBLEMÁTICOS POR EXCELENCIA
La gastronomía argentina se consagró, principalmente, gracias a la excelencia de su carne. El Asado y la Parrilla se llevaron la máxima distinción en la categoría de barbacoas a nivel mundial, siendo reconocidos por su tradición y sabor. Este triunfo es inseparable del producto estrella de la nación: la Carne Argentina, calificada entre las mejores carnes de la base de datos de Taste Atlas.
Junto al fuego, brillaron otros platos icónicos que forman parte del menú diario nacional, como la tradicional Milanesa (en sus versiones simple y Napolitana) y el sándwich más popular de la parrilla, el Choripán. Las inconfundibles Empanadas Argentinas (con sus múltiples rellenos regionales) y la Provoleta asada también figuraron entre los más populares.
. POSTRES Y PRODUCTOS LOCALES
La dulzura argentina también obtuvo su reconocimiento. La pastelería y los postres no se quedaron atrás, con el célebre Dulce de Leche como estandarte de la repostería criolla. El icónico Alfajor, en sus diversas presentaciones de chocolate o maicena, y la Chocotorta —un postre frío de galletas de chocolate con crema de queso y dulce de leche—, brillaron en la sección de dulces.
Finalmente, el reconocimiento se extendió a las bebidas e ingredientes más finos. Más allá del tradicional mate y del ya mencionado Salame de Tandil y Reggianito, la guía destacó el Malbec argentino, los aceites de oliva premium y especialidades porteñas como la pizza al estilo porteño, especialmente la Fugazzeta (pizza rellena de queso y cubierta de cebolla) que fue destacada como un plato icónico de Buenos Aires.
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