Te compartimos los cultivos más apropiados para iniciar o renovar la huerta en el verano durante el mes de enero. Enterate cuáles son y cómo cuidarlos.
Tener una huerta en casa, ya sea en el jardín o en un par de macetas es una alternativa cada vez más elegida para tener vegetales frescos siempre a mano y comer de manera saludable durante todo el año. Con los cuidados adecuados y las especies correctas, enero es el mes ideal para iniciar la propia producción de tus propios y disfrutar de una cosecha abundante.
Con el verano en su máximo esplendor se debe tener en cuenta los requerimientos específicos de cada cultivo a implantar. Es importante interiorizarse sobre su cuidado, riego, desmalezado y mantenimiento que necesita cada uno.
En esta época de altas temperaturas, la mayor atención debe estar en el riego, ya que el suelo experimenta una rápida evaporación y la tierra tiende a secarse. Lo recomendable es mantener la tierra húmeda, algo esencial para la hidratación correcta de los cultivos.
Otro factor a tener en cuenta son las plagas. Deberás realizar una vigilancia periódica, ya que la combinación de humedad y calor, en esta época del año, es ideal para aparición de muchos insectos.
Por último, la huerta debe estar al resguardo de las típicas tormentas de verano, las que suelen traer granizo y fuertes vientos.
Entonces, comenzar el año con nuevos cultivos puede ser un propósito fácil de cumplir. Las opciones son variadas y la siembra puede realizarse, en varios casos, a partir de semillas o de trozos de la verdura en cuestión.
Ahora, una vez repasados estos tips, te compartimos algunas opciones del sitio Infocampo para comenzar el año con una huerta nueva o renovado en enero.
1. ACELGA
Un cultivo ideal para climas templados. Sus semillas germinan a partir de los 6°C y soportan hasta 33°C sin mayores problemas. Esto hace que la fecha de siembra sea muy amplia y dependa del clima local. El período de siembra y crecimiento lleva entre dos y tres meses. La siembra debe comenzar en un semillero con un buen abono y suelo arcilloso. Las semillas deben ser colocadas en surcos de una profundidad similar al doble de su tamaño (alrededor de 2 cm). Puede convivir con la rúcula, el tomate, la zanahoria y el poroto.
2. LECHUGA
La variedad de otoño crece de fines de enero a mayo, y las semillas deben colocarse en un recipiente con tierra de buena calidad y alrededor de 40% de abono orgánico (por ejemplo, humus lombrices). Las semillas van a 1 cm de profundidad para favorecer la germinación de la plántula. La lechuga debe estar bien hidratada porque no tolera la falta de agua y necesita abundante riego, sin encharcar la tierra. Convive con apio, berenjena, cebolla, zanahoria y tomate, pero no con perejil.
3. BRÓCOLI Y COLIFLOR
Estas crucíferas pueden sembrase en febrero y convivir en la huerta, junto con la albahaca, cebolla, papa o perejil. Necesitan de abundante riego y tierra abonada, rica en nutrientes. Si bien ambas especies pueden compartir semillero, luego puede resultar difícil distinguirlas. Las semillas van dispersas y se cubren con 1 cm de tierra. A fines de marzo deben realizarse el trasplante a la huerta. La cosecha se realizará en abril.
4. RÚCULA
Prefiere el sol y el calor, pero también puede crecer con media sombra (en este caso, lo hará de manera más lenta). El suelo debe ser suelto y rico en humus. Puede cultivarse en el jardín o una maceta, donde solo deben esparcirse las semillas a 1 cm de profundidad. Con un buen riego, estas germinan con facilidad y no hace falta comprar plántulas. La cosecha se realiza a los 3 meses de la siembra. La rúcula convive en la huerta con acelga, berenjena, tomate y pimiento, pero no con rábano, repollo o nabo.
5. ZANAHORIA
Las semillas deben ser remojadas en agua para que germinen con mayor facilidad. Necesitan de un suelo abonado y removido y va a 1 o 2 cm de profundidad, cubiertas con una fina capa de abono orgánico. Los primeros brotes saldrán a las dos semanas. El suelo debe permanecer húmedo, no encharcado. La cosecha se realiza entre 3 y 4 meses después de la siembra. Además de la papa, convive con ajo, arveja, berenjena, lechuga, tomate y pimiento.