Claudio Jaramillo, oriundo de Esquel, provincia de Chubut obtuvo el primer puesto en el Campeonato Mundial de la Empanada 2024, organizado por APYCE.
Claudio Jaramillo, un talentoso cocinero argentino de 31 años, oriundo de Esquel, provincia de Chubut, se ha convertido en el Campeón Mundial de la Empanada 2024, un título otorgado por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE). Este logro marca un hito importante en su carrera y refleja su pasión y habilidad en la elaboración de empanadas.
Esmeralda Panta, representante de Perú, obtuvo el segundo lugar, demostrando su habilidad y pasión por la empanada. Por otro lado, el tercer puesto fue para Facundo Tomás Araneda de Argentina, quien también exhibió un notable nivel de destreza y creatividad en la competencia.
Argentina fue anfitriona del primer Mundial de la Pizza y la Empanada que se celebró desde el 3 hasta el 6 de junio en Costa Salguero. Este evento, que captó la atención de los amantes de la gastronomía, fue una celebración de estos platos tradicionales y una plataforma para mostrar la destreza y creatividad de los mejores pizzeros y empanaderos del mundo.
El evento contó con la participación de delegaciones de diversos países, incluyendo Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, Italia, Luxemburgo, Uruguay, México, Panamá, Paraguay, Perú, Senegal, Suecia y Venezuela.
Claudio Jaramillo, originario de Esquel, provincia de Chubut, ha recorrido un largo camino desde sus inicios como empleado hasta convertirse en un emprendedor exitoso. En 2022, participó en el 10° Campeonato Argentino de la Pizza, donde obtuvo el primer puesto en pizza a la piedra y en empanadas. Estos triunfos iniciales le inspiraron a abrir su propio negocio, Baruch Pizzas & Empanadas, que rápidamente se expandió a una segunda sucursal debido a la alta demanda.
Pero antes hubo mucho esfuerzo. La historia de Claudio emociona: a los 16 años se fue a vivir solo de su pueblo de cordillera a Esquel para hacer la escuela secundaria. Para solventar sus gastos tuvo que empezar a trabajar primero como repartidor de pizza, luego como bachero y ayudante hasta llegar a ser pizzero.
Para competir en el Campeonato, Claudio tuvo que cerrar sus dos pizzerías durante 10 días. Viajó a Costa Salguero acompañado de su esposa, su hijo Aaron, quien tiene autismo, y la acompañante terapéutica de Aaron. A pesar de estos desafíos, Claudio mostró un compromiso inquebrantable hacia su familia y su pasión por la cocina.
Convertirse en Campeón Mundial de la Empanada no solo es un logro extraordinario para Claudio, sino también el inicio de un emocionante viaje. Este título reconoce su destreza y dedicación, convirtiéndolo en un referente para los amantes de las empanadas argentinas a nivel internacional.
Claudio planea continuar expandiendo su negocio y compartiendo su amor por la cocina. Su historia es un testimonio de cómo la pasión y el trabajo duro pueden transformar vidas y abrir nuevas oportunidades.