Siguiendo el concepto "all day café" a la europea, que propone espacios gastronómicos abiertos desde la mañana hasta la noche capaces de ofrecer las cuatro comidas, abrió en Pilar Madison Café-Ceviche Nikkei.
Ubicado en Pilar Walk, el local cuenta con una extensa carta de alta gastronomía con opciones para las cuatro comidas. Pastelería, sándwiches, pastas, carnes, ceviche y sushi en un ambiente con aires neoyorquinos.
Madison Café - Ceviche Nikkei abrió sus puertas en el complejo Pilar Walk
Madison Café - Ceviche Nikkei abrió sus puertas en el complejo Pilar Walk
Siguiendo el concepto "all day café" a la europea, que propone espacios gastronómicos abiertos desde la mañana hasta la noche capaces de ofrecer las cuatro comidas, abrió en Pilar Madison Café-Ceviche Nikkei.
Se trata de un restaurante que reúne la experiencia de dos referentes del sector, cada uno en su nicho. Por una parte Madison Café con más de una década de trayectoria en Galerías Pacífico y por el otro Ceviche, que logró imponerse como emblema de la comida peruana durante los años en lo que funcionó en el complejo La Aldea.
"Más que una fusión es la evolución de un concepto", afirmó Andrés Korbenfeld uno de los socios del desarrollo, en diálogo con El Diario.
El lugar está ubicado en el complejo Walk Piar, que desde hace algo más de un año a esta parte logró consolidarse como un nuevo polo gastronómico local.
A través de una carta amplia y versátil, Madison Café - Ceviche Nikkei cuenta con opciones de cafetería y pastelería, brunch, almuerzo y cena. También cuenta con un espacio exterior especialmente diseñado para la coctelería vespertina, con sillones y barra de tragos.
"Nuestro menú tiene una trayectoria de años de prueba y es una alternativa de gran nivel gastronómico y muy amplia, pensada para todo tipo de demanda, desde el que quiere comer pastas, hasta tabla de fiambres, carne, pescado o sushi", explicó el propietario. Asimismo, cuenta con menúes ejecutivos desde 12 mil pesos que incluyen plato principal, postre y bebida.
Como lo indica su nombre, el Ceviche -en su versión clásica como mixta- cuenta con un lugar preponderante en el menú, así como las especialidades del sushiman.
De estilo elegante y sobrio, recreando la atmósfera de un bar neoyorquino, el lugar tiene capacidad para 95 cubiertos en el salón y otros 70 en el espacio exterior y un mobiliario versátil capaz de recibir a grupos numerosos así como generar un clima intimista en una comida para dos.
Para facilidad de los clientes, cuenta con conectividad wifi en todo el espacio, enchufes y puertos de carga para celulares en cada mesa. Y ofrece cocheras exclusivas para todos aquellos que realicen reservas para cenas.
Actualmente trabajan en Madison Café -Ceviche Nikkei unas 25 personas, número que podría ampliarse en temporada estival.
El horario de apertura desde 8:30 a 2 AM de lunes a lunes.