Abrió a finales de junio sobre la calle Pedro Lagrave, frente al teatro Ángel Alonso. Apuestan a la calidad y a la atención personalizada. La cerveza en envase plástico, su sello característico.
Eureka abrió sus puertas sobre la calle Pedro Lagrave al 700, frente al teatro Ángel Alonso.
Las hamburguesas de Eureka están elaboradas con un blend de carnes de primer nivel.
Con cuatro años de experiencia en la fabricación de cerveza artesanal en Garín (Partido de Escobar) Maby y Andrés decidieron apostar por Pilar para su darle vida a una idea que desde hace tiempo daba vueltas en su cabeza: la apertura de un local donde dar a conocer sus productos y, además, ofrecer una propuesta gastronómica de primer nivel.
Así es que el pasado 24 de junio abrieron sobre la calle Pedro Lagrave 776 (frente al teatro Ángel Alonso), "Eureka", en un espacio que busca ser un templo de la cerveza artesanal de la mano de Dungha, su marca propia.
"Apostamos a Pilar porque vimos que faltaba movimiento de cervecerías artesanales", afirmó Maby en una charla con El Diario, mientras se aferran a la calidad y a la atención personalizada para hacerle frente al aluvión de cadenas gastronómicas que poblaron el centro de Pilar en las últimas semanas.
"Tenemos una cerveza de altísima calidad, persona que la prueba, persona que vuelve", garantizó la emprendedora acerca de Dungha, la marca con lanzada en 2021. Hasta hace la apertura del local, la cerveza envasada -en botellas plásticas descartables como particularidad- se comercializaba únicamente a través de Instagram o de tiendas de bebidas. También de forma tirada a través del alquiler de barriles y choperas para eventos.
Ahora, con la apertura de su primer local a la calle, sus creadores buscan ampliar su red de alcance y su propuesta, a través de una oferta gastronómica de cocina rápida. Así, Eureka cuenta con hamburguesas artesanales con sello de autor.
Los medallones de carne están elaborados con un blend de bife de chorizo y tapa de asado desmechados. "El pan lo vamos a buscar a Ciudadela porque creemos que es el pan perfecto para nuestra hamburguesa, todos los que la probaron están enamorados de la calidad y a eso apuntamos", sostuvo Maby. Cada hamburguesa viene acompañada con papas y sus precios oscilan entre los 12 y los 15 mil pesos, dependiendo del tamaño (simple, doble y triple).
Entre sus variedades, se destacan "La atrevida" con bacon y cheddar, "la Eureka" con lechuga, tomate y bacon y "la Golosa" con cebolla y barbacoa. Las papas, a su vez, también salen con un sazón agridulce y algo picante "simil Doritos", como lo describen sus creadores.
Asimismo, el local cuenta con una propuesta de panchos gourmet con toppings a elección, ideales para el público infantil.
Entre sus variedades de cervezas, el local cuenta con:
-Scottish : Cerveza roja con notas caramelo, amargor medio.
-Red Honey : Roja con toque de miel que la hace más suave y dulce.
-Ipa: Buen amargor con notas frutales muy aromática.
-Golden: Rubia clásica, amargor bajo.
-Honey: Rubia con miel ligera.
-Porter: Cerveza negra con notas a café y chocolate amargo.
_Black Ipa: Cerveza Negra lupulada con whisky artesanal de elaboración propia.
El local cuenta con seis canillas de cerveza, que se vende de forma tirada en el lugar o bien, embotellada para llevar. Incluso, los clientes pueden acudir con sus propios envases para la recarga. Actualmente, el valor de la pinta es de $2.500 y el de la cerveza envasada por litro, de $5.500.
"Queremos que nos conozcan y que Eureka sea una experiencia. Comer rico, tomar rica cerveza y pasar un buen momento", sintentizó Maby.