La última gran paella de Pascuas, en el 2009, una tentaciòn que se repite.
Esta noche, la parrilla Tinto y Soda, ubicada en el complejo Torres del Sol, ofrecerá una velada especial. Será la noche en que el conocido cheff “Cachito” Rotschild dirigirá una súper paella para cerca de 60 personas. De la confección del elaborado plato español participarán cerca de 10 personas, que estarán a cargo de cada etapa de su preparación.
“El arroz será agregado cerca de las nueve y media”, mencionó Alejandra, una de las encargadas de la presentación de la paella. Por tal motivo, estiman que cerca de las 22 el plato ya estará comenzando a servirse en las mesas.
A su vez, la gente podrá disfrutar de frituras de pescados y mariscos mientras aguarda a que el plato principal esté listo.
“La última paella que hicimos fue un éxito. Hubo gente que vino temprano y decidió esperar a que la paella estuviera lista”, mencionó Alejandra y agregó: “Por ese motivo decidimos volver a hacerla”.
En esta última ocasión fue realizada por un grupo de cocineros uruguayos que prepararon una paella Costa Brava. “En esta ocasión no sólo habrá mariscos y estará dirigida por alguien de acá”, adelantó la mujer.
Aunque no se especificaron el tamaño ni la cantidad de ingredientes con que contará la paella, se calculó que de ella saldrán cerca de 60 porciones.
Menú de Semana Santa
Desde el restaurante informaron que en el menú también contarán con empanadas de vigilia y rabas, para ofrecer la opción a aquellos que gusten comer pescado en reemplazo de la carne para los días de Semana Santa. Mientras tanto, la parrilla y su oferta de carne estarán a disposición para los comensales que prefieran las carnes rojas. La última ocasión en la que se había preparado una gran paella para las vísperas de Pascuas fue hace dos años.