Recomiendan a ancianos beber más en días de calor

Pueden no sentir sed, lo que facilita la deshidratación. También aconsejan incorporar frutas, verduras y gelatinas a la dieta de verano.

17 de enero de 2012 - 00:00

 

El Ministerio de Salud de la Nación recomendó ayer estar atentos a la ingesta de líquidos de los adultos mayores durante los días de altas temperaturas y sugirió incluir en su dieta diaria frutas y verduras, ya que estos alimentos son un buen complemento del agua, a la hora de aportar más líquidos al organismo.
Según un comunicado del Ministerio, el funcionamiento de los mecanismos fisiológicos en los adultos mayores suele verse alterado por el paso del tiempo, aunque existen otras circunstancias que pueden incidir en el agravamiento de esas variaciones orgánicas.
Son muchos los abuelos que paulatinamente experimentan una pérdida de la sensación de sed, lo que en días de altas temperaturas, favorece un rápido proceso de deshidratación que puede poner en riesgo sus vidas.
Por ello, el Ministerio de Salud de la Nación, a cargo de  Juan Manzur, además de solicitar que las personas ingieran líquidos a lo largo del día aunque no tengan sensación de sed, sugiere incorporar a la dieta de los más grandes verduras, frutas de estación, gelatinas, helados, jugos naturales e infusiones frías.

Especialistas
“En los adultos mayores suele manifestarse, en los días de  calor intenso, una deficiencia en ciertos dispositivos funcionales que hace que no ingieran la suficiente cantidad de líquido y se descompensen con compromiso severo para su salud”, explicó la doctora Marina Kosacoff, subsecretaria de Prevención y Control de Riesgos de la cartera sanitaria nacional.
La funcionaria dijo que “es muy importante reforzar la  ingesta de líquidos en los adultos mayores y complementariamente, incrementar el consumo de frutas y verduras frescas como sandías, melones, peras, duraznos, ciruelas y cítricos, y verduras de hojas verdes como lechugas, acelga y espinaca que son alimentos apropiados para incorporar en forma efectiva nutrientes, agua y vitaminas».

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