Con un 60% más de gente, Torres de Sol vivió un gran verano

Con cinco espacios nuevos, suman 16 los restoranes que funcionan en el shopping Torres del Sol.

Restaurantes llenos, gente parada y con suficiente paciencia para esperar por una mesa libre, chicos corriendo y un ambiente relajado que sólo los meses estivales pueden generar. Sin referencias, la imagen bien podría retratar cualquier punto turístico de la Costa Atlántica, sin embargo se trata del Shopping Torres del Sol que tuvo su propio “veranito” este 2011.

Si el 2010 ya había sido el mejor de la última década, la buena racha se extendió –y potenció- este año. Con 16 restaurantes para todos los gustos y una plaza gastronómica consolidada, el shopping más antiguo del Kilómetro 50 multiplicó exponencialmente el número de comensales respecto del verano pasado.

De acuerdo a los datos aportados por los diferentes restaurantes “este verano hubo por lo menos un 60% más de gente que el año pasado”, aseguró Julián de la Iglesia, gerente de Marketing del shopping, en una charla con El Diario.

En mayor o menor medida, los nuevos, los consolidados, los económicos y los más “saladitos”, vivieron su verano de vacas gordas. La onda expansiva del fenómeno alcanzó a todos los emprendimientos, cada uno de forma proporcional de acuerdo al público apuntado y a los precios de la carta, recibió su tajada de buena fortuna.

Enero fue el mes más concurrido, en gran medida debido a la buena cantidad de extranjeros que llegaron al distrito a pasar sus vacaciones entre el verde y lejos del agobio de la ciudad.

“El balance que hacemos es excelente tanto para los locales gastronómicos que ya estaban, que les fue muchísimo mejor, como para los nuevos que están empezando de a poco a generar nuevos clientes”, afirmó la misma fuente, y agregó que “la plaza gastronómica está mucho más armada y estéticamente mucho más completa”.

Reinventarse

Adelantado a su época, Torres del Sol fue fundado en 1988, cuando un centro comercial con un supermercado y varios locales alrededor era capaz de causar una revolución en Pilar. Desde entonces, fue testigo de la llegada de decenas de centros comerciales –algunos más prometedores y con mejor suerte que otros- que lo obligaron a reinventarse para seguir convocando.

“Lo comercial en Pilar está creciendo a una escala que no es acompañada por lo demográfico”, observó el responsable de Marketing. Por este motivo, indicó, “decidimos transformar el shopping en algo que no compitiera con otros centros”.

Así fue como aprovechando su estratégica ubicación y una arquitectura donde la naturaleza cumple un rol protagónico, así como el aura que aún conserva de shopping de pueblo con caras conocidas, Torres del Sol fue mutando hasta convertirse en un polo gourmet que en los últimos 12 meses alcanzó su consagración con la llegada de grandes marcas y luego de una serie de reformas en ciertos espacios.

“A la gente de Pilar no le gustan los patios de comidas, por eso decidimos readaptar el patio interno para transformarlo en una plaza gastronómica donde todos los lugares converjan”, indicó De la Iglesia.

Lejos de los lugares cerrados donde cada persona elige su mesa, ésta “es una plaza con una estética unificada donde cada restaurante se ocupa de su propia terraza”, destacó De la Iglesia.

El verano de 2011 arrancó con novedades en lo que a gastronomía se refiere. Tras el cierre de varios espacios, durante los últimos meses se fueron sumando Itamae sushi, Mermarí –cocina de autor-, Las Juanas, Porto club y la incorporación más reciente, La Cantina, que abrió el pasado 11 de febrero.

Para el 7 de marzo, además, está programada la llegada de Taco Box, restaurante de comida mexicana que llegará para aportarle más variedad al polo gourmet.

Puesto a opinar acerca de los principales protagonistas del boom el gerente de Marketing, reconoció que “no nos deja de sorprender Porto Pizza y la cantidad de gente que viene a Tinto y Soda”.

De cara al futuro y teniendo en cuenta el vertiginoso crecimiento comercial que atraviesa Pilar, con el desarrollo casi constante de mega emprendimientos, De la Iglesia advirtió que “como al resto de los centros comerciales, nos espera un proceso de aguante para esperar el crecimiento demográfico que se está viniendo”.

Los que están

Tinto y Soda (parrilla), Las Juanas, Mermarí (cocina de autor), La Cantina. Sushi: Itamae, Azul Profundo. Resto & Bar: Robbie Bar, New Blade, Cheetah, Porto Club. Pizzerías: Banchero, Porto Pizza. Comida Rápida: Pancho Pueblo. Cafetería: Bordeaux, Cofee Store. Heladería: Pérsico. Lo que viene: Taco Box (comida mexicana).

En primera persona
Mesa por mesa

Ricardo Eguía(Mermarí)

“El balance del verano es positivo, trabajamos todos los fines de semana llenos. Mucha gente que le interesa la gastronomía se está animando a venir. Diciembre y febrero trabajamos muchísimo. En febrero respecto a enero subimos un 30% porque nuestro público suele a irse a Punta del Este o a Cariló en enero”.

Alejandra Acosta(Tinto y soda)

“Enero fue un mes espectacular, parecía Pinamar, de lunes a lunes el restaurante lleno. El verano pasado fue muy bueno y este año lo superó entre un 15 y un 20%. Enero fue atípico, muy concurrido igual que en diciembre. Hicimos unos 6.500 cubiertos en todo el mes. Hay mucha más oferta de barrios nuevos, más casas para alquilar y también la marca tiene mucho más marketing”.

Aníbal Rinaldo (Robbie Bar)

“En enero bajó un 40% con respecto al año pasado. Tiene que ver con la economía del país. La gente que alquila casas en Pilar es muy gasolera y nosotros tenemos cubiertos de 70 y 80 pesos promedio. Los fines de semana se mantuvo y en febrero repuntó un poco, pero el movimiento para nosotros arranca en marzo”.

Leonardo Gomis (Banchero)

“Si bien este mes está siendo bueno, enero fue mejor. Tuvimos un 30% más de gente que en febrero. El verano en general fue mejor que el del año pasado, un 20% más de gente. Todavía no hace dos años que estamos y tal vez la gente nos fue conociendo más en la zona”.

Torres en números

1988 fue fundado
120 locales
17 gastronómicos
54 cámaras de seguridad para el 2011
500 plazas de estacionamiento

Lugar de encuentro. En las noches de verano el shopping congresa a público de distintas edades.

Planes 2011
After office, recitales y más restaurantes para este año

Nuevos platos llegarán a Torres del Sol durante el 2011 para seguir consolidando el polo gastronómico que ya es un referente de zona norte. Tal como adelantaron desde la gerencia comercial, en los planes del shopping está contemplada la posible llegada de “entre cuatro y cinco locales más”.

Esta meta va de la mano de la decisión de los desarrolladores del centro comercial de reducir la cantidad de locales destinados a la decoración y a los muebles, que actualmente ocupan un gran porcentaje del espacio. “No convocan demasiada gente y ocupan muchos metros cuadrados”, afirmó Julián de la Iglesia, gerente de Marketing.

Por otra parte, el shopping sumará nuevas cámaras de seguridad a las ya 16 instaladas. En total, llegarán a 54 los dispositivos destinados a la vigilancia. La playa de estacionamiento también se ampliará al doble de su capacidad, pasando de 250 a 500 plazas.

En cuanto al entretenimiento, las propuestas alcanzarán a grandes y a chicos por igual. Para los menores, se creará un patio infantil con juegos donde se desarrollarán actividades en fechas específicas.

Para los mayores, la diversión se iniciará después de la oficina. “Queremos generar after office, que la gente venga después de trabajar”, explicó el responsable. La intención de los organizadores es contar con el apoyo de todos los locales, a fin de que la propuesta del after office sea unificada.

A su vez, este año marcará el debut de la plaza gastronómica como espacio de eventos y recitales. Tal como indicó De la Iglesia, “la idea es este año empezar con una agenda de eventos día por medio”.

Con una identidad bien definida, los espectáculos estarán destinados a un público mayor de 30 años. Así, habrá conciertos de bossa nova, piano, tango y jazz y al mismo tiempo, se instalará una pantalla led gigante donde se transmitirán recitales o eventos deportivos, a excepción de partidos de fútbol.

En cuanto a las novedades comerciales, por decisión estratégica de los desarrolladores algunos negocios dejarán de funcionar en el shopping. “Decidimos sacar todo lo que no conduce a lo que esperamos”, explicaron desde el lugar. Además, marcas de indumentaria femenina llegarán para sumarse a Torres del Sol, así como una sucursal de la veterinaria Pet Point que funciona en Village Pilar.

Para potenciar las oportunidades comerciales del shopping, los administradores contarán durante 2011 con el apoyo de una consultora especializada en Marketing que se ocupará de la comercialización y brindará asistencia en el manejo del centro comercial.