Con la intención de dar a conocer las normas de cuidado de los alimentos, el Municipio realizó un relevamiento de los 65 supermercados chinos del distrito. La tarea estuvo a cargo de la Secretaría de Medio Ambiente, a través de la Dirección de Seguridad Alimentaria.
La titular del área, Constanza Moltedo, se reunió con el presidente de la Cámara de Comercio China de Pilar, Genaro Arcovio; su vicepresidente, Xidi Wang; y el secretario, Huan Sung Jin.
Allí, se dio a conocer que existen en Pilar 65 establecimientos de este tipo, entre autoservicios y supermercados. Además, los presentes se pusieron al tanto sobre las condiciones bromatológicas que se requieren para el correcto funcionamiento.
En este sentido, se acordó que se llevará a cabo un curso de manipulación de alimentos dirigidos a los supermercados chinos, que estará dictado en mandarín.
La fecha prevista para la realización del mencionado curso es a mediados del mes de agosto.
"Los cursos de manipulación de alimentos son fundamentales. Más allá de ser un requisito legal para obtener la libreta sanitaria nacional, es una inversión en la capacitación de los responsables de la elaboración, manipulación y comercialización de alimentos para garantizar que los que lleguen al consumidor sean inocuos; es decir, que no produzcan daños a la salud de quien los consuma”, expresó la directora de Seguridad Alimentaria.
