Se pone en marcha la primera Expo Dulce de Zona Norte, que tendrá lugar los días 20, 21 y 22 de marzo en el salón de eventos del Tortugas Open Mall (Panamericana ramal Pilar kilómetro 38,500). Más de diez reconocidos cocineros del rubro pastelero y repostero compartirán recetas con el público y también dictarán clases aranceladas para mejorar la técnica de los platos dulces que llegarán a los hogares.
Los ingredientes ya están listos, los elementos también. Solo queda que llegue el día viernes para que se pongan todos los sentidos en acción cuando largue la primera Expo Dulce.
Reunirá a reconocidos maestros pasteleros y reposteros de la talla de Juan Herrera, del staff del programa Cocineros Argentinos, Mauricio Asta y Osvaldo Gross, además de los internacionales Fabricio Gómez (Uruguay) y Marcela Sánchez (Brasil).
Es que la mayoría de los apellidos que pasarán por el salón y que darán clases particulares a quienes se inscriban en los cursos, mantiene una estrecha relación con los medios, logrando también colocar sus recetas en libros que se venden en toda Latinoamérica.
“Más allá de que se trate de alta pastelería, ellos están abiertos a que preguntes absolutamente todo. Está orientado desde el ama de casa que hace una torta para su nene hasta un pastelero”, indicó Graciela Despessailles, organizadora del evento que tuvo réplica en Capital Federal y que llega a Zona Norte para continuarse en los próximos años.
Paladar dulce
Para aquellos que estén en la salsa (o su paralelo en el rubro pastelero), también se ofrecerán productos importados a partir de la participación de marcas premium del rubro.
Asimismo, Despessailles, miembro de Grace n’ Bake, explicó que ya hubo una gran repercusión con las inscripciones a los cursos arancelados, con interesados de distintos puntos del país y del exterior: “Desbordó en ese sentido. Nos pedían hotelería y no habíamos previsto ese tema”.
La entrada general tiene un costo de $50, que habilita a presenciar las charlas de los más de 10 expertos en pastelería y repostería. Para inscribirse a las clases aranceladas se deben informar escribiendo a [email protected].
“El formato ya está probado, lo que se está haciendo en Capital. En Zona Norte es la primera”
Graciela Despessailles.
