Si hay una bebida tradicional en Córdoba, además del Fernet con Coca, tenemos que mencionar inevitablemente al «pritiado», «priteau» o «pritiau». Así se le llama al clásico cordobés. Una receta popular que tiene tres ingredientes clave: vino tinto en caja, gaseosa de jugo de limón –Pritty de limón- y mucho hielo. Esa mezcla solo se puede preparar en una botella de plástico cortada o en una jarra de acero inoxidable.
La Real Academia Española aceptó el “Pritiau”, pero con otro nombre
Se trata de un infaltable en los ríos y arroyos de las Sierras de Córdoba, en una juntada entre amigos en una pileta y por supuesto en los boliches bailables. ¡Te refresca hasta el alma! ¿La novedad?
La Real Academia Española aceptó esta bebida, pero la definió de otra manera: uniendo dos términos que la caracterizan. La RAE aprobó el término “tinto de verano” que fue definido como aquella bebida “compuesta de vino y gaseosa o refresco de limón”. En definitiva, ¡UN PRITIAU!
“Tinto de verano”, es el nuevo concepto entre los 3.836 que fueron incorporados al Diccionario de la Lengua Española. Fue descripto como: “Bebida que se compone de vino tinto y gaseosa o refresco de limón ”. Este combinado, también conocido como sangría es el cóctel perfecto para sofocar el calor.