“Una buena alimentación es mucho más que hacer dieta”

Agostina Avella (20) estudia nutrición en la UCES y, a su vez, es una apasionada de la cocina. Así fue que decidió unir sus dos pasiones y crear un emprendimiento que tuviera estos dos condimentos. De este modo nació Viandas Natural Food, su propio "negocio” de viandas saludables.

Hoy, en Pilar Joven, te mostramos una opción para que tengas en cuenta si querés empezar el 2017 comiendo sano pero rico.

Agos, como le dicen sus amigas, no puede precisar a qué edad empezó a cocinar, pero sí sabe que su amor por la cocina empezó cuando era muy chiquita y ayudaba a su mamá y a su abuela. A medida que fue creciendo se empezó a dar cuenta que podía encontrar una manera de lograr que la gente comiera sano pero, sobre todo, rico.

-¿Por qué decidiste empezar a vender estas viandas?

-Creo que mantener una buena nutrición es la base fundamental para tener una vida saludable. Pero no creo que eso necesariamente implique comer feo o aburrido. Veo tanta gente que quiere hacer dieta y no la puede sostener porque no le gusta lo que come, que me pareció una buena idea relacionar la carrera que estudio – nutrición – a mi mayor pasión, que es la cocina. Una buena alimentación significa mucho más que hacer dieta. La buena alimentación repercute sí o sí en nuestra salud. Por eso me lancé a vender viandas saludables. Porque quiero mostrarle a la gente que sí se puede comer rico, saludable e incorporando todos los nutrientes que necesitamos para que nuestro organismo funcione diez puntos.

-¿Cuándo arrancaste con el proyecto?

-Arranqué hace dos meses, nada más. Estoy en un proceso de constante expansión y crecimiento. Voy dando pequeños pasos pero cada vez se suman más clientes y eso me entusiasma y me da más pilas para seguir dándole para adelante.

-¿Qué fue lo que te impulsó a decir: sí, esto es lo que quiero hacer aunque cueste?

-Creo que lo principal fue la pasión que me genera cocinar. Es como un fuego interno, algo que te dice que esto es lo tuyo. A mí me pasa con mi carrera y con mi hobbie. Ambas cosas me seducen, me atrapan y me doy cuenta que no me cansan. Que puedo dedicarme a esto toda mi vida y lo voy a seguir amando. Además, creo que con estas viandas puedo derribar el mito de que es imposible que la comida sana sea también rica.

-¿Dónde hacés envíos?

-Por el momento solamente por Pilar, pero espero empezar a repartir por otras zonas en no mucho tiempo.

-¿Cómo te definirías?

-Me defino como una persona auténtica, positiva. Siempre luché por mis sueños. Y este proyecto que recién arranca es la muestra más clara de que con esfuerzo se puede lograr lo que cada uno se proponga. Creo que el miedo inicial que se transforma después en adrenalina es el motor para que mi proyecto, y supongo que el de cualquier otro, siga avanzando. Por eso me tiré al vacío y aposté por esto. Porque me dije a mí misma: si te da miedo, es porque vale la pena.

CONTACTO

Para conseguir las viandas de Agostina podés comunicarte al 0230-154252001.

Facebook: Viandas Natrual Food.

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