HACE TUS PROPIAS GALLETITAS NAVIDEÑAS

¿Qué necesitas?

500g Harina 0000

180g de Azúcar

250g de Manteca

2 huevos

Esencia de Vainilla

Ralladura de limón y jengibre (solo a gusto)

Formas navideñas para cortar la masa (un arbolito, estrella, muñeco)

Para el glasé:

Colorante de varios colores

Jugo de limón

2 claras

250g de azúcar imaplable

RINDE PARA: 8 galletitas aproximadamente

PASOS

Preparación de la masa:

1º Colocar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y formar una mezcla cremosa.

2º Luego incorporar los huevos, y, de a poco, la esencia de vainilla, la ralladura limón y el jengibre. Mezclar hasta formar una masa, lisa y homogénea.

3º  Dejar descansar en la heladera media hora.

4º Retirarla, estirar la masa y enharinarla. Luego se los corta en formas a gusto (estrellitas, árbol navideño, muñeco, etc)

5º Hornear unos 15 minutos a horno moderado. Dejar enfriar sobre una rejilla.

¡Cuando las cookies estén frías podemos decorar con el glasé!

Preparación del glasé:

1º Verter las claras en un bowl a fuego mínimo, batir un poco y alternar con el azúcar y el jugo de limón hasta formar una crema que no caiga ni que sea demasiada espesa.

2º Si querés darle color podés utilizar colorantes.

3º Verter en una manga ¡y a jugar con formas y colores navideños!

¡Si hiciste tus galletitas navideñas, compartinos tu foto y la publicamos en la web!