Llega la feria gastronómica más importante de Argentina y viene con una novedad histórica. Caminos y Sabores 2026 cambiará por primera vez de sede y se realizará en BA Ferial, el predio ubicado en Costa Salguero, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA).
Llega Caminos y Sabores 2026: cuándo es, dónde será y qué se podrá hacer
Del 9 al 12 de julio, Caminos y Sabores BA Ferial celebra sus 20 ediciones y reunirá a más de 500 emprendedores de todo el país. Detalles.
El evento se desarrollará del 9 al 12 de julio y coincidirá con el fin de semana XL y el inicio de las vacaciones de invierno en varias provincias, un contexto que promete potenciar la llegada de turistas y visitantes de distintos puntos del país.
Caminos y Sabores es ante todo, un viaje para los sentidos. A lo largo de estos años reunió a expositores de todo el país y se convirtió en una plataforma comercial única para impulsar los alimentos, las bebidas y el turismo argentino. Su vigésima edición no será la excepción.
Desde su nacimiento, en 2005, la feria se consolidó como un espacio de referencia para las economías regionales, donde pequeños y medianos productores encuentran visibilidad, contacto directo con los consumidores y oportunidades para hacer crecer sus emprendimientos. A lo largo de estas dos décadas, ha logrado mantenerse vigente sin perder la esencia que la convirtió en un clásico de la gastronomía y el turismo federal argentino.
Además de descubrir y comprar productos de todo el país, la feria ofrece una agenda de experiencias para todas las edades: clases magistrales, degustaciones, concursos, espacios interactivos y más de 50 propuestas gastronómicas para disfrutar durante toda la jornada. En esta edición, además, habrá áreas de descanso distribuidas en todos los pabellones para que los visitantes puedan hacer una pausa, compartir una mesa y vivir la experiencia con mayor comodidad.
NUEVA CASA: UNA GEOGRAFÍA DE NUEVE PARADAS EN BA FERIAL
Con una infraestructura más amplia y moderna, en BA Ferial, el renovado predio ubicado en Costa Salguero, comienza una nueva etapa que permitirá recorrer la feria con mayor comodidad y deleitarse al máximo con toda su programación.
Más de 500 emprendimientos provenientes de Buenos Aires, Catamarca, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Chubut, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, La Rioja, Mendoza, Misiones, Neuquén, Río Negro, Salta, San Juan, San Luis, Santa Fe y Santiago del Estero se darán cita en este plan con muchos estímulos sensoriales y atractivos visuales para viajar sin salir de Buenos Aires.
El viaje propone un recorrido por nueve caminos temáticos: Federal; de los Dulces; de las Picadas; de los Frutos de la Tierra; de las Infusiones; de los Aceites y Aderezos; de las Bebidas; del Turismo y la Tradición; y de Tu Cocina.
Las clásicas cocinas en vivo se presentarán bajo el concepto El Gran Banquete Argentino. En la Cocina Caminos y la Cocina Sabores PSA, más de 40 chefs compartirán las recetas que elegirían para recibir a familiares y amigos, a partir de productos de distintos rincones del país con historias personales.
Germán Martitegui, Martín Molteni, Juan Gaffuri, Felicitas Pizarro, Dante Liporace, Santiago Giorgini, Ariel Gravano, Nicolás Tykocki, Paco Almeida, Paula Comparatore, Emiliano Yulita, Madame Papin, entre otros referentes de la gastronomía argentina, serán los protagonistas.
Entre las novedades, la agenda ofrecerá degustación, cata y maridaje a cargo de la Asociación Argentina de Fromageliers. Por primera vez, se realizará la Jornada de Jóvenes Gastronómicos, un espacio 100% práctico, real e inspiracional para estudiantes de gastronomía, a cargo del Chef Guillermo Vanucci y Madame Papin y la creadora de contenido y cocinera, Almendra en tu cocina.
Más allá de la venta directa al consumidor, la feria es espacio de networking y también permite generar vínculos comerciales a largo plazo. Bajo el slogan "La Ronda más rica del país" se realizarán las rondas de negocios BNA, las cuales reunirán a expositores con compradores de supermercados, distribuidores, hoteles, restaurantes y otros actores del sector, mediante encuentros coordinados previamente para fortalecer el desarrollo de las economías regionales y abrir nuevos mercados para los productores.
Además, se realizarán dos concursos esperados por expositores y visitantes:
Experiencias del Sabor premiará la calidad de productos en categorías como gin argentino, miel de abeja, dulce de leche familiar, queso de vaca de pasta semidura, salame picado grueso, yerba mate con palo y aceite de oliva extra virgen.
Mientras, la tercera edición de la Copa Alfajor Argentino auspiciada por VACALIN reconocerá a los mejores alfajores Marplatense, Blanco y de Autor.
La actividad de la feria también podrá seguirse en vivo a través de Caminos en Vivo, el streaming oficial de Caminos y Sabores.
Durante los cuatro días del evento se transmitirán clases magistrales, entrevistas a expositores y coberturas especiales, que podrán verse en caminosysabores.com.ar, lanacion.com y clarin.com.
INFORMACIÓN ÚTIL:
- Cuándo: del jueves 9 al domingo 12 de julio, de 12 a 20.
- Dónde: BA Ferial, Av. Costanera Rafael Obligado 1221, Costa Salguero.
- Entradas: la entrada general tiene un valor de $20.000.
- Los jubilados y mayores de 65 años abonarán $7.000, presentando la documentación correspondiente.
- El ingreso será gratuito para menores de 16 años acompañados por un adulto, personas con discapacidad con CUD vigente y estudiantes y docentes de carreras vinculadas con gastronomía, hotelería y turismo los días jueves 9 y viernes 10 de julio.