En la provincia de Buenos Aires, alejado del bullicio urbano y rodeado de paisajes rurales, se encuentra Gouin, un pintoresco pueblo de apenas 122 habitantes (según el Censo de 2010) que, cada diciembre, se convierte en el epicentro de una celebración única en su tipo: la Fiesta Nacional del Pastel.
El pueblo de la Provincia que tiene120 habitantes y organiza una fiesta popular que es furor
En la provincia de Buenos Aires se encuentra un pintoresco pueblo de apenas 122 habitantes conocido por organizar la Fiesta Nacional del Pastel.
Esta festividad, que comenzó en 1995 como una iniciativa local, se transformó con los años en un evento que atrae a miles de visitantes de todas partes del país para disfrutar de la gastronomía y la cultura criolla en su máxima expresión.
Ubicado a aproximadamente 100 kilómetros de Pilar, en el partido de Carmen de Areco, Gouin es un pequeño pueblo se fundó alrededor de una antigua estación ferroviaria. Esa edificación fue restaurada y convertida en un restaurante, que ahora es un reflejo de la arquitectura del siglo pasado y representa uno de los atractivos más visitados del lugar.
El entorno de Gouin es perfecto para desconectarse de la rutina: está rodeado de amplios campos, viejos árboles y casas centenarias. Dos de los puntos históricos del pueblo son la Plaza San Martín y la Capilla San Agustín. Aunque cuenta con servicios básicos como un puesto policial, un centro de primeros auxilios y escuelas, es su comunidad la que realmente da vida al lugar, con un fuerte sentido de pertenencia y una hospitalidad inigualable.
La Fiesta Nacional del Pastel en Gouin
El evento más destacado de Gouin es la Fiesta Nacional del Pastel, celebrada anualmente desde 1995 en el predio de la antigua estación ferroviaria. Lo que comenzó como una reunión de vecinos para rendir homenaje a los tradicionales pastelitos criollos se transformó en una celebración masiva que convoca a turistas de todas partes. La fiesta es un homenaje a este popular postre argentino, elaborado con masa hojaldrada rellena de dulce, ya sea de membrillo o de batata, y luego frito en grasa.
Durante esa jornada, los visitantes pueden disfrutar de una amplia variedad de actividades. Hay degustación de pastelitos recién hechos en diferentes puestos de panaderos locales que ofrecen sus mejores versiones. Además, hay un patio de comidas con opciones de parrilla y gastronomía típica, una feria de artesanos y una serie de espectáculos folclóricos en vivo. Asimismo, se destaca el concurso en el que los pasteleros compiten por el título al mejor pastelito y la elección de la Reina Nacional del Pastel.
Actividades imperdibles en Gouin: feria de artesanos y gastronomía
La Fiesta Nacional del Pastel no es la única razón para visitar Gouin. Este pequeño pueblo cuenta con una serie de actividades y atractivos que permiten a los visitantes adentrarse en su cultura y estilo de vida. Además de disfrutar de los pastelitos y del ambiente festivo, Gouin ofrece una feria de emprendedores conocida como “La Matera”, que se realiza el segundo y cuarto domingo de cada mes. Allí, los artesanos locales exhiben y venden productos realizados a mano, como trabajos en madera, textiles en telar y piezas de cerámica.
¿Cómo llegar a Gouin desde Pilar?
Para llegar a Gouin desde Pilar hay que hacer 100 kilómetros por la Ruta 7 y el viaje toma un poco más de una hora.