Tras más de seis meses de puesta a punto, una nueva -y ya consolidada- propuesta gastronómica plantó bandera este fin de semana en Pilar. Tostado Café Club llegó para sumarse a la extensa lista de franquicias que en los últimos años desembarcaron en el distrito, con el propósito de darle una vuelta de rosca a su tradicional carta de cafetería.
Tostado Café Club llegó a Pilar con sus sándwiches premium y su carta saludable
Se trata de una franquicia, que abrió sus puertas en el complejo Pilar Walk tras una inversión de U$S 300.000. La marca cuenta con 40 locales en el país.
Con una inversión de U$s 300.000, el restaurante abrió en el complejo Pilar Walk del kilómetro 50 que en el último año y con la llegada de importantes marcas, adquirió un fuerte perfil gastronómico.
"Pilar vive un auge de las franquicias, las marcas tienen mucho peso cuando una persona sale a consumir y la cafetería le gusta a todo el mundo", explicó Diego Vega, gerente general del espacio en diálogo con El Diario, al mismo tiempo que aclaró que Tostado café Pilar "va a tener una vuelta de rosca importante en la carta".
Cabe recordar que desde el fin de la pandemia hasta el presente se abrieron en Pilar 56 nuevos locales gastronómicos, 18 de ellos del rubro cafetería.
Carta nocturna
Atentos al perfil de público que circula por Pilar Walk cuyo caballo de batalla son las salas de cine del complejo Cinépolis, desde el restaurante planean incorporar una carta nocturna con opciones para cenar.
Esto se sumará a las opciones de desayuno, merienda y brunch, y a su variedad de ensaladas, sándwich realizados con panes de masa madre y las exquisiteces de la pastelería. Por otra parte, cuenta con una línea de productos sin tacc y veganos.
"Toda la cocina está a la vista y los sándwich son preparados en un minuto", añadió el gerente del local donde trabajan en la actualidad 16 personas divididas en dos turnos.
El acondicionamiento del local, donde originalmente funcionó la heladería Freddo y más tarde un bodegón, demandó más de medio año de trabajo. Los resultados están a la vista: un espacio acogedor, donde predominan los materiales nobles como la madera, el hierro y el mármol de carrara, y donde las plantas naturales son las protagonistas.
El salón cuenta con espacio exterior y capacidad para 110 personas. Además, en los próximos meses incorporará un patio de juegos a la vista de los adultos para que los niños puedan disfrutar de los entretenimientos mientras están en el lugar.
El espacio está abierto todos los días desde las 9 de la mañana hasta la 1 AM.
Menú
Tostado Café Club cuenta con un menú unificado para todas sus franquicias, con opciones de cafetería, propuestas de brunch, pastelería y panadería y platos sin tacc.
Entre los platos sobresalientes aparecen los "suculentos huevos revueltos" algunos de ellos servidos con palta o acompañados con pan de masa madre. En la misma línea aparecen los "Sandwich de línea suprema", entre los que se destacan el de roast beef, pastrón o black salmón, y los "tostados de la casa", con opciones clásicas y las denominadas "legendarias" con guacamole, hinojo, salame y pepinillos, por citar algunos ejemplos.
También ofrece la posibilidad de armar "tu fresh bowl" de ensaladas con ingredientes convencionales y otros no tanto, que bien podrían clasificar en la categoría gourmet. Para los más chicos, cuenta con menú infantil a base de bocaditos de pollo con bebida y postre.
Si de dulces se trata, Tostado Café Club cuenta con tres propuestas, dos de ellas más calóricas y la tercera, más saludable, un vaso de frutas de estación.