Para controlar el precio

Ya rige acuerdo de carnes y buscan llegar a frutas y verduras

Incluye diez cortes hasta un 30% por debajo de los niveles de diciembre. Habilitan 1.600 bocas de expendio.
martes, 2 de febrero de 2021 · 07:29

El ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, confirmó que el acuerdo de precios en las carnes, que establece diez cortes a valores rebajados, empezó regir formalmente ayer pero que durante el fin de semana ya empezó a implementarse por anticipado en algunos supermercados.

El ministro adelantó que se negocia para sostener el esquema durante todo el año y que al mismo tiempo se trabaja en el Gobierno con productores y los distintos eslabones de comercialización un programa similar para frutas y verduras de estación.

“Ya algunos supermercados arrancaron en algunos casos y en otros se prevé este miércoles y el próximo fin de semana, son diez cortes de carne para los que ya está definido el precio para los meses de febrero y marzo”, sostuvo Kulfas y dijo que “luego se podrá ampliar a otros cortes, en función de la época del año”.

Los cortes de carne a precios rebajados se venderán en el Mercado Central y en 1.600 bocas de expendio en todo el país, con un volumen de oferta de 6.000 toneladas por mes.

El funcionario afirmó que se encuentran trabajando para prolongar la vigencia del acuerdo para sostener “un esquema de este tipo durante todo el año”.

Además, explicó que si bien gracias a las diferentes medidas que se tomaron se logró alcanzar “una reducción importante en el precio de los alimentos, sí hubo una disparada importante en los alimentos frescos, carnes, frutas y hortalizas, los que han tenido una evolución muy por encima incluso del promedio de la inflación”.

Además, Kulfas adelantó que se trabaja en lograr un acuerdo similar pero con productores de frutas y verduras, aunque aclaró que en este caso hay una atomización que dificulta la situación.

Es que existen “muchos pequeños productores que son los que abastecen buena parte de las frutas y verduras que llegan a las verdulerías”, y agregó que “luego están las verdulerías de barrio que son pequeños comercios y en el medio, mercados concentradores”.

El acuerdo por las carnes se enmarca en un paquete de medidas que en palabras de Kulfas “trabajan para ir resolviendo la inflación”, entre ellas Precios Máximos, Precios Cuidados y la Ley de Góndolas. 

Los cortes 
Tira de asado a $ 399 el kilo; vacío $ 499; matambre $ 549; tapa de asado $ 429; cuadrada/bola de lomo $ 489, carnaza $ 359, falda $ 229 y roast beef $ 399, que se suman a los dos cortes incluidos en Precios Cuidados (carne picada $265 y espinazo $ 110 pesos).

16%
Satisfacción
33%
Esperanza
0%
Bronca
0%
Tristeza
50%
Incertidumbre
0%
Indiferencia

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