La Ciudad de Buenos Aires le abrirá este fin de semana a los celíacos el mundo de la gastronomía callejera, con talleres de cocina, charlas y food trucks que servirán todo tipo de platos saludables y libres de gluten en la jornada “BA Sin TACC” (sin trigo, avena, cebada y centeno), como parte de las celebraciones del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, ayer, 5 de mayo.
La actividad “BA Sin TACC” se realizará hoy de 11 a 18 en la Estación Saludable Rosedal, ubicada en Iraola y Avenida Sarmiento, aunque también habrá asesorías en las estaciones saludables fijas porteñas y en las de los mercados de Belgrano (Juramento 2501) y el de Palermo (Bonpland 1660).
Los talleres se dictarán de 12 a 17 y entre ellos se destacan el de Huerta, el de Cocina para chicos, Cocina sin TACC, Panadería sin TACC y una charla de nutrición, entre otros.
Además, habrá un mercado para adquirir productos como aceites, especias, mermeladas y dulces, infusiones, bebidas sin alcohol, delicatessen, lácteos, panificados, todos ellos libres de gluten.
