Casi la totalidad de los trabajadores estaba en negro y por el momento no serán indemnizados. Solo les entregaron mil pesos a cada uno. Ayer a la tarde, los propietarios ponían a remate desde mesas y sillas hasta elementos de cocina. Por eso los empleados montaron una protesta contra el cierre y abrigando la esperanza de recibir algo del dinero que les correspondería.
"Todo siempre fue de mala fe, siempre de atrás. Van a cerrar porque aparentemente tienen deudas que dejó el anterior dueño” declaró uno de los trabajadores a El Diario, y agregó: "desde hace 6 meses, cuando asumió la esposa de Carlos (ex dueño) con sus dos hijas, empezaron con el recorte de personal, dejaron de invertir en mantenimiento y a llevarse las cosas del local.”
La mayoría de los empleados tiene más de una década trabajando en "Don Pedro”. Algunos están desde el principio. Tras el fallecimiento del dueño, según los empleados, los tiempos fueron difíciles. Hablan de "maltrato psicológico” de parte de quienes se hicieron cargo del restaurante y además comenzaron a bajarles el sueldo.
"No me dieron las vacaciones pagas, me bajaron el sueldo. Estábamos todos en negro, sin obra social, sin jubilación y nos daban un recibo figurativo”, describió Oscar, que hasta el domingo trabajaba como sereno del local ubicado en la ruta 8.
"La gente venía y se iba, no hubo inversión en los últimos meses. No podías ofrecerles vinos a los clientes porque no había más, no se reponían”, relató una de las mozas. Y añadió que "el domingo nos dijeron que van a cerrar y nos dieron 1.000 pesos como adelanto que para nosotros no es nada”.
Los empleados estiman que con lo que los propietarios recauden del remate pueden llegar a recibir algún dinero en concepto de indemnización, aunque la cifra siempre será insuficiente para trabajadores con 10, 15 o 20 años de antigüedad.
Don Pedro ofrecía parrillada, pastas caseras y pescados. Abrió sus puertas en 1991 y estaba en manos de Carlos, hijo del fundador, hasta que falleció el 2 de octubre del año pasado, quedando a cargo de su esposa.