La Secretaría de Comercio de la Nación firmará hoy un acuerdo con la Federación de la Industria Panaderil de la Provincia de Buenos Aires, para comercializar el precio del kilo de pan tipo flauta o figaza a $ 26.
“Por ahora”, los panaderos de Pilar no tocarán el precio
Las panaderías consultadas dicen que no tienen previstos aumentos. El kilo se consigue desde los $ 14 hasta los $ 30. Se especuló con que podía llegar a 40 en los próximos días.
En el convenio, los panaderos se comprometerán, además, a mantener el precio de este tipo de pan hasta septiembre próximo. La medida se alcanzó luego de que el mismo presidente de la Federación Industrial Panaderil, Emilio Majori, confirmara que el kilo de pan en territorio bonaerense subió a 40 pesos, con un incremento de alrededor del 20 por ciento.
¿Qué pasa en Pilar? En el local Pani, ubicado dentro de la terminal de ómnibus de Pilar, el precio del kilo de pan es de $ 26: “Hace un mes y medio que no hacemos un aumento de precio en nuestros productos”, explicó una de las empleadas. Sí reconoció que “ha subido el valor de los sándwiches de miga y las galletas pero no del pan. Capaz suba durante la semana pero no por ahora”.
En la sandwichería Cleto´s (Paseo de la Plaza) el aumento de las facturas estuvo ligado con otra suba. “Las medialunas pasaron de $ 35 a $ 40 la docena por incremento del precio de la luz” mencionó una de las vendedoras.
En tanto, en la tradicional panadería Boragno de Derqui, el kilo de pan está $ 30 y $ 66 la docena de facturas, aunque viene manteniendo su valor desde hace un tiempo. “Nuestro último aumento fue hace 70 días cuando costaba $ 26 el pan. Se debió a la suba de tres servicios: la luz, el gas y los salarios de los trabajadores”, dijo Omar Boragno, propietario del local.
A su vez, apuntó: “No creo que en Pilar el pan llegue a $ 40 como en Capital. Seguramente, por el incremento del costo en la harina que se viene, el aumento va a venir, no hoy, no mañana, pero vendrá.”
En cambio, en la confitería Costumbres Argentinas (Estanislao López 423) no prevén suba de precio para los próximos días. El kilo de pan se mantiene a $ 18 y las facturas, a $ 31.
“Nuestro último aumento fue de un peso en el pan al principio de abril”, remarcó una de las vendedoras. Y agregó: “No va a haber incremento del valor del pan por el momento”.
Los nuevos locales como Pueblo Pilar (11 de Septiembre 801) se muestran optimistas con el futuro del precio: “Nosotros abrimos hace poco y desde entonces mantenemos el valor de $ 14 el kilo de pan y $ 30 la docena de facturas” resaltó la nueva vendedora de la confitería. “Es raro que se den estos costos, nosotros lo tenemos así porque recién abrimos”, explicó.
$ 30
El precio de la docena de facturas en el local más barato; $ 66, en el más caro.