nació con los ritos paganos de la antigüedad que consistía en entregarle a la tierra una especie de torta redonda hecha con miel, higos y frutas secas. Con el tiempo, la costumbre revivió en Italia, al mismo tiempo que los huevos de pascua, pero con una variante: los reposteros utilizaron harina, leche y huevo. Es así como nació lo que hoy se conoce como Rosca de Pascua.
Roscas, huevos y empanadas de vigilia
La forma circular de la rosca de Pascua simboliza la unión, el renacer eterno y la continuidad, tres sentimientos que son pilares para Al igual que el Huevo de Pascua, cada país retoma la tradición y le otorga características propias en su confección y alimentos que utiliza para decorarla.
Para saber un poco más de roscas, huevos y empanadas, nos dirigimos a la tradicional Panadería y Confitería Rocca. Carolina y Claudia nos mostraron sus dos variedades de roscas de pascua, con huevo y con pasta de almendras (la más requerida), el costo es de las roscas es de $180.
Así también las empanadas de vigilia, atún,salmón, y otros gustos, que cómo nos contaba Carolina …-el día que más salen es el viernes.
Tentadores los huevos, de todos los tamaños, y precios. Los medianos a $80, no garantizan sorpresa, pero sí muy buena calidad.
¡Felices Pascuas! No vaya a ser que relamiéndonos de chocolate, roscas y demás, nos olvidemos que estamos ante una fiesta grande para los cristianos.