Con el objetivo de fusionar dos grandes placeres, el próximo sábado 7 se llevará a cabo el evento “¿Quién vino?”, con la participación del enólogo y músico José Gallego acompañado por Gillespi, la trompeta más famosa. La cita será en el complejo La Aldea (kilómetro 44 de la Panamericana) y tendrá entrada gratuita. Allí, ambos mantendrán charlas relacionadas con el vino, intercaladas por momentos de jazz.
Gillespi descorcha
El trompetista estará junto al enólogo y músico José Gallego en el evento “¿Quién vino?”. Una charla entre buenos vinos y el mejor jazz.
Docente de música, José Gallego le encontró el gustito al vino –literal- y desde hace una década aporta sus conocimientos en Pilar. Ayer, en conversación con Materia Prima (FM Plaza 92.1), comentó sobre su invitado: “Yo tocaba con Gillespi hace muchos años, a los dos nos gusta el vino y la buena música. Formaba parte de la banda que tocaba en vivo en Duro de Domar, y además iba a un programa que Gillespi tenía en FM Rock and Pop”.
Sobre el evento, adelantó que “será una charla para desentrañar cuestiones del vino, con un personaje espectacular. Además, estaremos tocando –Gallego en piano y Gillespi en trompeta-, en vivo junto a Alejandro Franov en el bajo, todo un lujo”.
Y agregó: “Vamos a tocar jazz, que tiene como estructura una partitura pero que también es improvisación, da mucha libertad para crear otras melodías”.
El hombre indicó que el encuentro tendrá como objetivo “dejarle algunos tips al público, al argentino le falta aprender a tomar vino, lo digo sin soberbia”. Sobre esto, comentó que “está bueno saber que el vino se prueba de una manera, la temperatura, el por qué del copón... Cada uno está para una ocasión, vamos a desentrañar esas cosas en forma distendida. Va a ser todo muy ameno”.
Periodista especializado en la materia, Gallego expresó que “hay más de 20 mil etiquetas, y por pocos metros puede cambiar el sabor del vino. Por eso vamos a hablar de zonas”.
En este sentido, afirmó: “Ya pasó el furor del malbec, ahora hay modas de vino más simple, más natural. Hace 10 años estaba la moda del roble, con mucha madera, y la onda varietal impuesta por EE.UU. por marketing. Ahora se vuelve a hablar de zonas más que de varietales, de lugares específicos”.
Anticipando el encuentro, tiró algunos datos útiles: “La temperatura ideal es de 15º, el vino se toma a temperatura más fresca, no ambiente. La botella debe estar acostada en un lugar fresco, no en la cocina, y el vino tiene que estar en contacto con el corcho”.
Y añadió: “Un vino de menos de 100 pesos es joven, es para ser tomado al poco tiempo. En muchos casos hay que ir contra la ansiedad, algunos vinos están hechos para ser esperados. En Argentina hay vinos buenos de todos los precios”.
“Vamos a dejarles algunos tips al público, al argentino le falta aprender a tomar vino”.
JOSÉ GALLEGO.