Empezó la Semana del Helado Artesanal

Se extenderá hasta el domingo. Este martes se llevará a cabo la Noche de las Heladerías, con dos locales de Del Viso adheridos.

LAPANCHA | 


Desde hoy y hasta el próximo domingo se celebra la 33º edición de la Semana del Auténtico Helado Artesanal, evento creado por la Asociación de Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA).

Además, desde este año se podrá en práctica la Noche de las Heladerías, en la que locales de todo el país participarán ofreciendo el 1/4 kilo de helado con el 50% de descuento.

La movida será este martes desde las 19, hasta el cierre de cada heladería adherida. Además, habrá circuitos de heladerías por barrios y provincias, para degustar la variedad y artesanía de cada heladería. También donaciones y sorteos de kilos de helado en redes sociales.

En el distrito, en los listados figuran dos heladerías adheridas, ambas en Del Viso: Le Fragole (Independencia 6740) y Mandorle (Lisandro de la Torre 7205).

En el marco de esta campaña, AFADHYA realizará acciones solidarias y donaciones de helado artesanal a instituciones del tercer sector entre las que se encuentran: Los Piletones, Hospital Pedro Elizalde, Hospital Gutiérrez y Casa del Teatro.

Los verdaderos

Según AFADHYA, los auténticos helados artesanales son aquellos que:

-Son elaborados con leche pausterizada o ultra pasteurizada.

-Poseen exclusivamente materias primas naturales y frescas.

-Contienen materias primas no procesadas.

-Se efectúan sólo procesos naturales (lavado, pelado, exprimido) en la sala de elaboración.

-Mantienen un delicado proceso de elaboración en el que se controlan las diferentes etapas para conseguir que el producto final tenga la textura, el sabor y la calidad adecuados.

-Se venden por peso y no por volumen.

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