Catalina Lagomarsino: “Comemos como vivimos: rápido”

Fue reina del carnaval de Gualeguaychú con la comparsa Marí Marí. Ahora, como nutricionista, busca motivar a sus pacientes a generar hábitos saludables que perduren en el tiempo.

LAPANCHA | 


Mientras deslumbraba con su belleza desde el corsódromo  de Gualguaychú, donde fue reina del Carnaval del País bailando con la comparsa Marí Marí, Catalina Lagomarsino tenía, también, otros sueños. Y, literalmente, los alimentaba.

Desde siempre supo que iba a estudiar algo relacionado con la salud. Y entre muchas opciones, se inclinó por la Licenciatura en Nutrición. La carrera le iba a permitir unir dos de sus pasiones: ayudar a la gente a vivir de manera más sana y sus incursiones en la cocina.

Así fue que cursó la carrera en la Universidad Abierta Interamericana (UAI), donde se  recibió en el 2013.

Si bien sus primeros pasos fueron en relación de dependencia, trabajando para un centro en San Isidro, cuenta que se sentía condicionada a la hora de trabajar.

Por eso, con algo del inevitable temor que produce un salto al vacío, pero también decidida a forjarse su propio camino, se animó a emprender por su cuenta e inauguró su propio consultorio al que llamó Nutrilake, un juego de palabras que liga la nutrición con su apellido por lake, lago en inglés. 

Otra de las pasiones de Catalina es la cocina. Por eso, cuando su agenda no está muy apretada, dicta los talleres de Cocina Saludable.
“Enseño a comer, a dar herramientas para que no caigan en los mismos alimentos de dieta que tienden a cansar y aburrir”, cuenta la joven nutricionista.

Respecto a su forma de trabajo, le gusta interactuar con sus pacientes y dedicarles el tiempo necesario. Su idea es tratar individualmente a cada persona que acude a su consultorio y armarles un plan adecuado de tratamiento. “No me gusta tener fotocopias armadas”, sintetiza.

Negociar y motivar son otras de las funciones que realiza Catalina dentro de la consulta, teniendo en claro que todos los cambios se realizan de a poco y se requiere de tiempo para poder crear hábitos saludables que perduren en la vida.

“Siempre recomiendo la consulta con un médico clínico o de cabecera”, es el tip primordial que ofrece la Licenciada Lagomarsino para aquellas personas que quieran iniciar una dieta.

Otro de los consejos, es realizar análisis de laboratorio antes de encarar cualquier tratamiento.

“Una correcta alimentación no sólo debe estar acompañada por ejercicio, entre los pilares básicos para una buena calidad de vida también están la hidratación y el buen descanso”, destaca.

“Comemos muy mal”, afirma Catalina para definir los hábitos alimenticios de los argentinos, y agrega: “Comemos como vivimos: rápido”, argumentando que le dedicamos poco tiempo a masticar y, muchos menos, a cocinar.

El dato
Actualmente, tiene consultorios en el barrio porteño de Belgrano y en Pilar, ciudad que nunca abandonó. También, atiende pacientes en el centro “Mente y Cuerpo” de Recoleta, donde también dicta talleres en compañía de una psicóloga.

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